Kebab speziato: come farlo in casa tenero e saporito!
pubblicato il 11 ottobre 2019 alle ore 13:54
Invece di comprarlo, perché non prepararlo in casa? La ricetta è davvero semplice e sfiziosa!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
1kg di lombata di maiale tagliata a metà
5 pezzi di peperoncino essiccato, devono essere puliti e tritati (per la marinata)
100g di pasta achiote (per la marinata)
50g di aceto (per la marinata)
3 cucchiai di succo d'ananas
1 cucchiaino di aglio in polvere (per la marinata)
1 pizzico di pepe (per marinata)
1 pizzico di origano essiccato (per la marinata)
3 pizzichi di sale (per la marinata)
200g di pancetta affumicata
Fette di ananas
PREPARAZIONE
- Mescolate la pasta di achiote con le spezie, il succo di ananas, il pepe e il peperoncino di Guajillo. Aggiungete l’aglio in polvere, l’origano e il sale.
- Versate la salsa sulla carne e fate marinare per 20 minuti.
- Mettete l’alluminio nella pirofila e mettete uno sopra l’altro 2 pezzi di ananas, 2 fette di carne e 2 fette di pancetta.
- Ripetete il procedimento più volte, mettete in cima un pezzo di ananas e unite tutto con uno spiedino.
- Coprite lo spiedino con l’alluminio e mettete in forno a 190° per 1 ora.
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
27267 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
7296 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
39190 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
20 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
106 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
14 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
13 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
224838 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
489 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
128236 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
138551 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
127756 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
53063 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
183 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
1467 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
1408 VISUALIZZAZIONICose Squisite