Panelle siciliane fritte: la ricetta facile e veloce per farle in casa croccanti e saporite!

pubblicato il 15 ottobre 2019 alle ore 13:00
Ecco come preparare passo dopo passo un piatto siciliano facile da preparare che piacerà a tutti! 

INGREDIENTI
500g di farina di ceci;
1,2l d'acqua;
100g di prezzemolo fresco, tritato;
Sale e pepe a piacere;
Olio vegetale per friggere.

PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina di ceci in una pentola piena d’acqua. Mescolate e aggiungete la farina gradualmente, assicuratevi che non si formino grumi.
  2. Cuocete a fuoco medio continuando a mescolare finché la farina non diventa cremosa. Aggiungete il sale, il pepe e il prezzemolo.
  3. Versate il composto in una teglia rettangolare e fate raffreddare in frigorifero per circa 4-5 ore.
  4. Tagliate a fette e fate friggere nell’olio bollente.

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