Mozzarelline fritte: il segreto per farle in casa croccanti e saporite!
pubblicato il 27 marzo 2020 alle ore 10:45
Ecco il trucchetto per non far aprire le mozzarelline fritte durante la cottura!
INGREDIENTI
Mozzarelline fresche
Uova
Pangrattato
200g di farina
1 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Mozzarelline fresche
Uova
Pangrattato
200g di farina
1 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
PREPARAZIONE
- Unite la farina con il sale, il pepe e l'aglio in polvere.
- Impanate le mozzarelline nella farina poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Fate una seconda impanatura nelle uova e nel pangrattato.
- Conservate le mozzarelline nel frigo per farle raffreddare.
- Friggetele nell'olio bollente.
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