Torta al cioccolato ripiena: l'idea golosa per un'occasione speciale!

pubblicato il 19 ottobre 2019 alle ore 12:00
Alta, soffice e saporita, questa torta piacerà proprio a tutti! 

INGREDIENTI
Per la torta:
4 uova
180g di zucchero
100ml di acqua
130g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2-3 cucchiai di cacao
 
Per la crema:
2 uova
60g di zucchero
50ml di latte condensato
2 cucchiai di zucchero vanigliato
3 cucchiai di farina
250ml di latte
20g di burro
 
Per lo sciroppo:
200ml di latte
2 cucchiai di zucchero a velo
 
Per la glassa:
3 cucchiai di cacao
3 cucchiai di zucchero
3-5 cucchiai di panna acida
50g di burro
 

INGREDIENTI
  1. Per preparare la torta: sbattete le uova con lo zucchero.
  2. Sbattete i tuorli aggiungendo gradualmente lo zucchero e l’acqua. Unite i due composti di uova e aggiungete la farina setacciata e il cacao.
  3. Versate il composto nella tortiera e fate cuocere a 180° per 25-30 minuti.
  4. Per preparare la panna: cuocete le uova e aggiungete lo zucchero, il latte condensato, lo zucchero vanigliato, il latte e la farina. Versate la panna in una ciotola e unitela al burro.
  5. Tagliate la torta in 2 strati, bagnate il primo strato con lo sciroppo di latte e zucchero a velo.
  6. Posizionate lo stampo attorno alla torta e versate la panna. Bagnate il secondo strato di torta con lo sciroppo e mettetelo in cima.
  7. Per preparare la glassa: sciogliete il cioccolato nella panna acida e mescolate.
  8. Spalmate la glassa su tutta la torta e fate congelare.
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