Coscette di pollo in crosta: facili, sfiziose e piene di sapore!

pubblicato il 28 ottobre 2019 alle ore 13:00
Un'idea originale e gustosa per cucina il pollo in modo originale!

INGREDIENTI
6 cosce di pollo
Sale
Peperoncino
Paprica
Curcuma
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiai di formaggio cremoso

Impasto:
250g di farina
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 uovo
150g di panna acida
1 cucchiaio di olio vegetale

PREPARAZIONE
  1. Speziate le cosce di pollo con il sale, la curcuma, la paprica, il peperoncino, gli spicchi d’aglio e l’olio vegetale. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
  2. Per preparare l’impasto: unite la farina con il sale, lo zucchero e il lievito in polvere. In un’altra ciotola mescolate le uova, la panna acida e il burro. Unite il tutto e impastate.
  3. Tagliate la carne del pollo a pezzetti e aggiungete il formaggio cremoso.
  4. Dividete l’impasto in 5 parti, riempiteli con il pollo, mettete al centro l’osso e chiudete l’impasto.
  5. Mettete l’alluminio attorno alle ossa e spennellate l’uovo sbattuto sull’impasto, per cuocerlo in forno a 180° per 20 minuti.
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