Girelle churros: sfiziose, veloci e piene di sapore!

pubblicato il 23 marzo 2020 alle ore 11:00
Le girelle churros sono davvero sfiziose e piene di sapore. Potrete servirle con il cioccolato o con la panna, saranno irresistibili! 
 
INGREDIENTI
90g di burro non salato
20g di zucchero di canna scuro
1g di sale
350ml di acqua
180g di farina per tutti gli usi
150ml di uovo
3g di estratto di vaniglia
Zucchero + cannella in polvere
 
PREPARAZIONE
  1. Versate l'acqua nella padella e sciogliete il burro, lo zucchero di canna e il sale. Portate a ebollizione.
  2. Togliete dal fuoco, aggiungete la farina setacciata e mescolate.
  3. Mettete di nuovo sul fuoco e mescolate finché l'impasto non diventa liscio.
  4. Versate l'impasto in una ciotola e aggiungete i tuorli con l'estratto di vaniglia. Mescolate.
  5. Trasferite l'impasto nella sac a poche e formate delle girelle sulla teglia. Fate raffreddare per 1 ora.
  6. Friggete le girelle nell'olio bollente.
  7. Impanatele nello zucchero e nella cannella in polvere.
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