Mele soffici: il dolce originale e goloso che vi lascerà senza parole!

pubblicato il 27 novembre 2019 alle ore 13:00
Sembrano delle mele e invece sono dei fagottini morbidi e saporiti di pan brioche davvero irresistibili! 

INGREDIENTI
Per l'impasto:
300g di farina;
40g di zucchero a velo;
1 ¼ cucchiaino di lievito secco;
130ml di latte caldo;
30g di burro;
1 uovo.
 
Per il ripieno:
1 mela, tritata;
30g di burro;
40g di zucchero di canna;
¼ cucchiaino di cannella in polvere.
 
Per servire:
bastoncino di cannella;
Semi di zucca.

PREPARAZIONE
  1. Unite lo zucchero a velo, l’uovo, il burro e sbattete. Aggiungete il latte, il lievito, la farina e impastate.
  2. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Tagliate una mela a pezzetti e caramellatela con il burro, la cannella e lo zucchero di canna. Cuocete per 5 minuti.
  4. Dividete l’impasto in diverse parti e stendete con il matterello. Distribuite al centro un po’ di mela caramellata e chiudete.
  5. Trasferite le palle di mela nello stampo per i muffin e lasciate lievitare per 30 minuti.
  6. Fate un solco con il dito al centro di ogni muffin e inserite un bastoncino di cannella.
  7. Fate cuocete in forno a 180° per 13 minuti. Decorate mettendo in cima un seme di zucca.
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