Tortine salate ripiene: potete farcirle come più preferite!

pubblicato il 27 dicembre 2019 alle ore 16:29
Croccanti fuori e cremose e morbide all'interno, ecco delle tortine salate perfette per stupire i vostri ospiti! 

INGREDIENTI
Per l'impasto
10g di lievito
1 cucchiaio di zucchero
250ml di acqua calda
3 cucchiai di olio d'oliva
400g di farina
1 cucchiaino di sale
 
Per il riempimento riempire
300g di petto di pollo
Sale
Pepe nero
Olio
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il lievito, lo zucchero, l’acqua calda, l’olio, il sale, la farina gradualmente e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
  2. Cuocete il pollo nella padella con un po’ d’olio.
  3. Dividete l’impasto in 4 parti e stendeteli dandogli una forma ovale. Bagnateli con l’olio, piegate l’impasto su tutto il bordo e distribuite il pollo, il formaggio e schiacciate i bordi con la forchetta. Bagnate i bordi con l’uovo sbattuto. Cuocete in forno a 220° per 20 minuti.
  4. Speziate le focacce con il sesamo e il condimento.
  5. Potete in alternativa condire con il ketchup.
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