Focaccia filante: come ottenerla alta, soffice e gustosa!

pubblicato il 16 dicembre 2019 alle ore 10:30
Non è la solita focaccia! Ricca di formaggio, sarà filante, deliziosa e lascerà tutti a bocca aperta! 

INGREDIENTI
50ml di olio vegetale;
100ml di acqua calda;
½ cucchiaio. zucchero;
½ cucchiaio. sale;
100ml di latte caldo;
½ pacchetto di lievito secco;
700g di farina;
1 albume d'uovo;
100ml di burro fuso;
1 cucchiaino di peperoncino in polvere;
1 cucchiaino di paprica;
Formaggio, prezzemolo per servire.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’acqua, lo zucchero, il lievito, l’olio vegetale, l’albume e mescolate. Aggiungete la farina , il sale e impastate
  2. Trasferite l’impasto in una teglia rotonda, bagnate l’impasto con l’olio e lasciatelo lievitare per 1 ora.
  3. Unite il burro fuso con la paprica e il peperoncino in polvere.
  4. Tagliate una griglia sull’impasto e inserite i pezzi di formaggio nelle aperture. Bagnate la torta con il burro fuso piccante e decorate con il prezzemolo.
  5. Cuocete in forno a 220° per 25- 30 minuti.
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