Torta focaccia: come farla alta, soffice e saporita!

pubblicato il 14 maggio 2020 alle ore 10:12
La focaccia con i pomodorini è molto semplice da realizzare e il risultato è davvero soffice e saporito! Perfetta per accompagnare ogni tipo di piatto, potrete farcirla come preferite! 

N.B Per avere una focaccia così gonfia e alta, abbiamo utilizzato una teglia di circa 20cm.

INGREDIENTI
375g di farina 00 per tutti gli usi + altra farina se necessaria per impastare
355ml di acqua calda;
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di zucchero;
6g di lievito di birra secco;
3 cucchiai di olio d'oliva;
3 spicchi d'aglio, tritati;
1 cucchiaino di sale;
Pomodori ciliegini.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra secco nell’acqua. Fate riposare per 10 minuti. Aggiungete la farina con un po’ di sale e impastate. Fate lievitare per 30 minuti.
  2. Trasferite l’impasto nello stampo, bagnatelo con l’olio e fatelo lievitare per 30 minuti o comunque fino al raddoppio. (ponette la tortiera nel forno accesso a 20°)
  3. Fate dei solchi sull’impasto con un cucchiaino e mettete i pomodori ciliegini.
  4. Unite l’aglio e l’olio e versatelo sull’impasto. Cospargete il sale e cuocete in forno a 180° per 25-30 minuti.
  5. Rimuovete lo stampo, fatelo riposare per 30 minuti e servite.
-----------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.410 video • 0 foto
309.208.804 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita
     Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    4 Focacce facili e saporite che lasceranno tutti senza parole!
     4 Focacce facili e saporite che lasceranno tutti senza parole! 757 • di Migliori idee in cucina
  2. Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step
     Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step 0 • di Redazione Cucina
    Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta
     Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta In quanti si sono cimentati in una focaccia ottenendo un prodotto basso e duro come una pietra? Niente paura, oggi vi sveliamo 5 semplici trucchi per avere una focaccia sempre morbida, alta e super soffice. Regole basilari di cui ogni tanto ci si dimentica: ma se si seguono tutti i passaggi correttamente, creare una focaccia perfetta è davvero facile.
  3. Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
    Come fare una torta perfetta: 5 consigli per prepararla alta, morbida e senza crepe
     Come fare una torta perfetta: 5 consigli per prepararla alta, morbida e senza crepe 0 • di Melissa Dolci
  4. Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55324 • di Migliori idee in cucina
    4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa!
     4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa! 2088 • di Migliori idee in cucina
  5. Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Torta al limone: come farla alta, soffice e umida!
     Torta al limone: come farla alta, soffice e umida! 2629 • di Cose Squisite
  6. 5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa!
     5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa! 82 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia senza lievito: la ricetta della focaccia semplice e veloce
     Focaccia senza lievito: la ricetta della focaccia semplice e veloce La focaccia senza lievito è un prodotto da forno semplice e gustoso, la variante veloce della classica focaccia alta e soffice. Perfetta se siete di corsa o avete ospiti improvvisi, vi risolverà qualunque pranzo o cena in famiglia e con gli amici.
  7. Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita
     Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato
     Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
  8. Cheesecake giapponese al cioccolato: la ricetta della torta alta e soffice
     Cheesecake giapponese al cioccolato: la ricetta della torta alta e soffice 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia trapuntata: una brioche al formaggio soffice e alta!
     Focaccia trapuntata: una brioche al formaggio soffice e alta! 2530 • di Cose Squisite