Spätzle: la ricetta per degli gnocchetti unici e originali!

pubblicato il 8 aprile 2020 alle ore 10:03
INGREDIENTI
100g di farina
1 uovo
½ cucchiaino di sale kosher
Peperoncino di Cayenna
1 cucchiaio di yogurt
3 cucchiai di latte
Burro
Prezzemolo
Salvia
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate assieme la farina con l'uovo, il sale kosher, il peperoncino di Cayenna, lo yogurt e il latte fino ad ottenere un composto denso.
  2. Bollite l'acqua in una pentola e passate il composto attraverso una grattugia, per cuocerlo in piccoli pezzi.
  3. Sciogliete il burro in una padella con la salvia e trasferite i pezzetti cotti per continuare a cuocerli.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.354 video • 0 foto
308.199.505 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Spätzle: la ricetta degli gnocchetti tirolesi
     Spätzle: la ricetta degli gnocchetti tirolesi Gli spätzle sono i celebri gnocchetti tipici della tradizione tirolese. Dalla consistenza molto morbida, diversa dai classici gnocchi di patate, sono preparati con farina, uova e acqua, quindi confezionati con uno speciale strumento, chiamato Spätzlehobel: una sorta di grattugia che, fatta scivolare avanti e indietro, consentirà all'impasto di cadere a piccole gocce nell'acqua bollente. Una volta lessati, vi basterà saltarli in padella con burro ed erba cipollina, per un risultato cremoso e irresistibile. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta e serviteli come primo piatto in occasione di un bel pranzo di famiglia.  
    Spätzle agli spinaci: la ricetta degli gnocchetti tipici altoatesini
     Spätzle agli spinaci: la ricetta degli gnocchetti tipici altoatesini Gli spätzle agli spinaci sono un primo piatto tipico della cucina altoatesina, specialità spesso servita in occasione del pranzo domenicale in famiglia o di una cena con gli amici più cari. Si tratta di gnocchetti dal caratteristico colore verde, qui arricchiti da un condimento di speck croccante e salsa al formaggio, che li renderà avvolgenti e super golosi.
  2. Spätzle alla zucca: la variante autunnale della prelibata ricetta tirolese
     Spätzle alla zucca: la variante autunnale della prelibata ricetta tirolese Gli spätzle alla zucca sono una variante dei più classici spätzle agli spinaci, qui preparata con la regina indiscussa dell'orto autunnale. Si tratta di gnocchetti morbidi e saporiti, conditi con una crema di gorgonzola e arricchiti da salvia fresca e gherigli di noce, per un primo piatto semplice ma d'effetto, ideale per qualsiasi pranzo di famiglia o cena conviviale con gli amici.
    Spatzle agli spinaci: la ricetta dei gustosi gnocchetti tirolesi
     Spatzle agli spinaci: la ricetta dei gustosi gnocchetti tirolesi 1922 • di Ricette In Cucina
  3. Gnocchetti di patate a forma di fungo: la ricetta gustosa e sfiziosa
     Gnocchetti di patate a forma di fungo: la ricetta gustosa e sfiziosa Gli gnocchetti di patate a forma di fungo non solo buoni, ma anche particolari a vedersi. Ecco la ricetta di questo primo piatto insolito.
    Malloreddus al pomodoro: la ricetta per preparare i saporiti gnocchetti sardi
     Malloreddus al pomodoro: la ricetta per preparare i saporiti gnocchetti sardi 1858 • di Ricette In Cucina
  4. Gnocchetti alla curcuma: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Gnocchetti alla curcuma: la ricetta del primo piatto veloce e saporito Gli gnocchetti alla curcuma sono un primo veloce e profumato, perfetto per qualsiasi pranzo o cena. Gli gnocchetti vengono conditi con un sughetto di zucchine, speck e crema di parmigiano e curcuma.
    Gnocchetti ai frutti di mare
     Gnocchetti ai frutti di mare 0 • di Julia Gulisano
  5. Gnocchetti sardi alla contadina
     Gnocchetti sardi alla contadina Gli gnocchetti sardi alla contadina sono primo tipico della cucina regionale preparato con i malloreddus: un formato di pasta corta a forma di piccola conchiglia rigata, condito qui con fagioli bianchi di Spagna, pancetta croccante e passata di pomodoro.
    Coni salati con mousse di mortadella: la ricetta dell'antipasto veloce e originale
     Coni salati con mousse di mortadella: la ricetta dell'antipasto veloce e originale 0 • di Redazione Cucina
  6. Gnocchetti tricolore: la ricetta del primo piatto gustoso e scenografico
     Gnocchetti tricolore: la ricetta del primo piatto gustoso e scenografico Gli gnocchetti di patate sono un primo goloso e scenografico, perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa. L'impasto degli gnocchi, diviso in parti uguali, viene addizionato con purea di barbabietole rosse, spianaci frullati e curcuma in polvere. Il tutto, per un piatto delicato e dal gusto avvolgente, condito con una salsa veloce e aromatica a base di burro e salvia. Scopri la nostra ricetta per farli in casa.
    Gnocchetti con le cozze di Persegani: la ricetta del primo piatto fragrante e saporito
     Gnocchetti con le cozze di Persegani: la ricetta del primo piatto fragrante e saporito Gli gnocchetti con le cozze di Persegani sono un primo piatto tratto dal libro dello chef e noto conduttore televisivo, a base di gnocchi di patate fatti in casa mantecati con un sughetto di pomodorini, cozze, vino bianco, olio, aglio e prezzemolo fresco.
  7. 3 idee al cioccolato semplici e originali per decorare il tuo gelato
     3 idee al cioccolato semplici e originali per decorare il tuo gelato 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti morbidi: come renderli unici e originali con un trucco da provare subito!
     Biscotti morbidi: come renderli unici e originali con un trucco da provare subito! 524865 • di Cose Squisite
  8. Piatti unici freddi: 14 ricette fresche, gustose e nutrienti
     Piatti unici freddi: 14 ricette fresche, gustose e nutrienti Insalatone, poke bowl, sandwich di ogni tipo: una selezione di piatti unici gustosi e bilanciati, da mangiare freddi, che ti possono venire in aiuto d'estate, quando le temperature salgono e la voglia di stare ai fornelli scompare.
    4 Idee golose per dei pancakes unici!
     4 Idee golose per dei pancakes unici! 303 • di Migliori idee in cucina