Malloreddus al pomodoro: la ricetta per preparare i saporiti gnocchetti sardi

pubblicato il 8 novembre 2018 alle ore 16:06
Ingredienti:
320gr di Malloreddus (gnocchetti)
Vino rosso (q.b.)
150gr di Salsiccia
1 Barattolo pomodori pelati
1 dose di Zafferano
Sale, Scalogno ed Origano
 
Preparazione:
In una padella versate un filo d'olio, soffriggete lo scalogno e poi sbriciolate la salsiccia. Poi aggiungete del vino rosso, pomodoro, zafferano, sale e lasciate cuocere per 30 minuti. Infinte aggiungete l'origano e amalgamate i gnocchetti (una volta cotti). Servite con formaggio grattugiato.
 
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