Pane veloce fatto in casa: il segreto per ottenere una crosta croccante e saporita!

pubblicato il 7 gennaio 2020 alle ore 10:21
Perché comprarlo quando possiamo farlo in casa? Ecco un metodo furbo e veloce per fare con le vostre mani un pane fragrante e saporito in pochi passi! 
 
INGREDIENTI
150ml di acqua calda;
200 g di farina;
1 cucchiaino di lievito fresco (lievito di birra)
500g di farina;
350ml di acqua calda;
2 cucchiaini di lievito fresco;
2 cucchiaini di sale;
3 cucchiai di olio d'oliva.
 

PREPARAZIONE
  1. Preparate un piccolo impasto: Sciogliete il lievito nell’acqua calda e aggiungete la farina. Mescolate e fate lievitare per 30 minuti.
  2. Sciogliete il lievito nell’acqua e versatela nella farina assieme al sale, l’olio di semi e il piccolo impasto. Impastate con un po’ d’olio finché non diventa liscio. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino a raddoppiare le dimensioni.
  3. Lavorate l’impasto con la farina e dategli la forma di una pagnotta. Trasferitelo in una pirofila e fate un taglio centrale.
  4. Cuocete in forno a 200° per 20 minuti, quindi togliete il coperchio e cuocete a 180° per altri 25-30 minuti.
----------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Prova anche questa ricetta:
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.574 video • 0 foto
314.543.739 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Pane veloce fatto in casa: il segreto per ottenere una crosta croccante e saporita!
     Pane veloce fatto in casa: il segreto per ottenere una crosta croccante e saporita! 107357 • di Cose Squisite
    Pane fatto in casa: la ricetta velocissima con i consigli per prepararlo
     Pane fatto in casa: la ricetta velocissima con i consigli per prepararlo La nostra ricetta della pasta per il pane facile e veloce, per sfornare in poche mosse un pane fatto in casa con crosta croccante e mollica soffice e alveolata.
  2. Pane fatto in casa: la ricetta della pagnotta soffice con crosta croccante
     Pane fatto in casa: la ricetta della pagnotta soffice con crosta croccante Il pane fatto in casa è un lievitato molto fragrante che si caratterizza per la mollica soffice, l'alveolatura fitta e la crosta super croccante. È possibile realizzarlo in autonomia con pochissimi ingredienti, a patto di eseguire una corretta lavorazione. Il risultato sarà una pagnotta leggera, digeribile e buona proprio come quella acquistata in panetteria.
    10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa!
     10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa! 29706 • di Migliori idee in cucina
  3. Pane con lievito madre: la ricetta del lievitato fatto in casa
     Pane con lievito madre: la ricetta del lievitato fatto in casa Il pane fatto in casa con il lievito madre è un lievitato fragrante e profumato. Con un interno soffice e alveolato e una crosta croccante, il lievito madre rende il pane leggero e digeribile.
    Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  4. Pane fatto in casa: la ricetta del pane morbido e con la crosta croccante
     Pane fatto in casa: la ricetta del pane morbido e con la crosta croccante Preparare il pane fatto in casa è molto più semplice di quanto si possa immaginare. Pochi ingredienti e molto basici che, mescolati insieme, danno vita a una vera e propria magia.
    Il segreto per un pane perfetto fatto in casa? È tutto nel vapore
     Il segreto per un pane perfetto fatto in casa? È tutto nel vapore Molti sono i fattori che contribuiscono ad avere un pane realizzato alla perfezione. Tra di essi, molti non sanno che il vapore svolge un ruolo di primo piano, che serve a sviluppare una crosta e croccante e mantenere il pane fresco più a lungo.
  5. Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 996 • di Migliori idee in cucina
    Pane senza impasto in pentola: la ricetta del lievitato con crosta croccante pronto in pochi passaggi
     Pane senza impasto in pentola: la ricetta del lievitato con crosta croccante pronto in pochi passaggi 0 • di Redazione Cucina
  6. Pane di semola: la ricetta per farlo in casa, croccante fuori e morbido dentro
     Pane di semola: la ricetta per farlo in casa, croccante fuori e morbido dentro Il pane di semola è un prodotto da forno tipico della nostra tradizione. Dalla crosta croccante e la mollica soffice, ecco tutti i segreti per prepararlo ad arte.
    Il segreto per ottenere il pane con lievito madre ben alveolato
     Il segreto per ottenere il pane con lievito madre ben alveolato 0 • di Melissa Dolci
  7. 3 ricette per preparare un pane gustoso e saporito in casa!
     3 ricette per preparare un pane gustoso e saporito in casa! 14378 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette per ottenere un pane perfetto!
     4 Ricette per ottenere un pane perfetto! 1203 • di Migliori idee in cucina
  8. Panini francesi: morbidi dentro e croccanti fuori, ecco il segreto per farli in casa!
     Panini francesi: morbidi dentro e croccanti fuori, ecco il segreto per farli in casa! 1924 • di Cose Squisite
    Pane dolce fatto in casa: la ricetta del lievitato soffice
     Pane dolce fatto in casa: la ricetta del lievitato soffice 0 • di Redazione Cucina