Quadrotti cremosi alla vaniglia: la ricetta facile per un dolce dalla bontà indescrivibile!

pubblicato il 10 gennaio 2020 alle ore 11:05
Cremosi, pieni di sapore e irresistibili, i quadrotti cremosi alla vaniglia sono un dolce a cui non potete rinunciare! La ricetta è semplicissima: 
 
INGREDIENTI
Per il primo strato:
3 tuorli
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di olio
3 cucchiai di acqua calda
2 cucchiai di farina
5g di lievito in polvere
 

Per la crema:
6 albumi d'uovo
6 cucchiai di zucchero
1L di acqua
4 confezioni di budino alla vaniglia
200g di zucchero.
 

PREPARAZIONE
  1. Per preparare il primo strato: Sbattete l’uovo e i tuorli con lo zucchero. Aggiungete l’olio, l’acqua, la farina, il lievito in polvere e mescolate.
  2. Versate il composto nella pirofila e cuocete in forno a 200° per 10 minuti. Ripetete l'operazione per preparare il secondo strato.
  3. Per preparare la crema: scaldate l’acqua e sciogliete il budino alla vaniglia con lo zucchero. Mescolate finché la crema non si addensa.
  4. Sbattete gli albumi con lo zucchero e aggiungete gradualmente la crema mentre mescolate con lo sbattitore automatico per 5 minuti.
  5. Spalmate la crema sul primo strato dell’impasto e coprite col secondo strato. Fate raffreddare per 12 ore.
  6. Tagliate la torta in quadrati e decorate con lo zucchero a velo.
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