Shepherd's pie: la ricetta originale per preparare il pasticcio di carne e patate amato da tutti!

pubblicato il 12 febbraio 2020 alle ore 10:15
La Shepherd's pie è una deliziosa torta di patate e carne, ideale per una cena sfiziosa e piena di sapore. Ecco come prepararla passo dopo passo! 
 
INGREDIENTI
1kg di agnello macinato
1 cipolla grande, tritata
3 spicchi d'aglio, schiacciati
3 cucchiai di olio d'oliva
4 cucchiai di farina
1/2 cucchiaino di sale
1/2 pepe nero
1 cucchiaino di rosmarino
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
400ml di brodo di manzo
200g di carote
200g di piselli
1,5kg di patate
1 cucchiaio di burro
120ml di latte
50g di formaggio cheddar
1/2 cucchiaino di sale
1/2 pepe nero
Tuorlo d'uovo
 
PREPARAZIONE
  1. Pelate le patate e lessatele. Aggiungete il burro, il latte, il formaggio, il tuorlo d’uovo e mescolate il tutto. Aggiungete anche il pepe, il sale.
  2. Soffriggete la cipolla e aggiungete gli spicchi d’aglio, le carote e la carne di vitello macinata. Condite con il sale, il pepe, il rosmarino e il timo. Versate la pasta di pomodoro, la farina, il brodo di carne e i piselli. Fate assorbire il brodo e trasferite il macinato nella teglia e compattate bene.
  3. Spalmate le patate e fate dei solchi con la forchetta.
  4. Cuocete in forno a 200° per 20-25 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 5.698 video • 0 foto
209.349.439 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Shepherd's pie: la ricetta dello sformato di origine anglosassone
     Shepherd's pie: la ricetta dello sformato di origine anglosassone La shepherd's pie, o torta del pastore, è uno sformato tipico anglosassone a base di carne d'agnello ricoperto da uno strato di purè di patate.
    Pasticcio di carne: la ricetta all'inglese
     Pasticcio di carne: la ricetta all'inglese Il pasticcio di carne è un irresistibile tortino di pasta sfoglia farcito da carne macinata di manzo rosolata con cipolle e salsa Worcestershire che rende questo piatto davvero da leccarsi i baffi.
  2. Pasticcio di pollo e patate: la ricetta del pasticcio ricco e saporito
     Pasticcio di pollo e patate: la ricetta del pasticcio ricco e saporito 3606 • di Redazione Cucina
    Torta di carne e patate: la ricetta del pasticcio al forno ricco e sostanzioso
     Torta di carne e patate: la ricetta del pasticcio al forno ricco e sostanzioso La torta di carne e patate è una pietanza squisita e sostanziosa, ideale come piatto unico per una cena in famiglia o con gli amici o da servire come ricco secondo piatto. Si tratta di una sorta di pasticcio realizzato con carne macinata, insaporita con aromi, vino rosso e brodo,con l'aggiunta di formaggio e patate a fette.
  3. Sformato di Pasqua: la ricetta del pasticcio di patate e uova semplice e saporito
     Sformato di Pasqua: la ricetta del pasticcio di patate e uova semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano
     Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, un pasticcio che si prepara nel teramano a base di crespelle (o scrippelle), ragù, polpettine e mozzarella. Ecco la ricetta originale per farlo in casa.
  4. Cottage pie: la ricetta dello sformato di carne e patate super gustoso!
     Cottage pie: la ricetta dello sformato di carne e patate super gustoso! 3064 • di Cose Squisite
    Faccine di patate: la ricetta del contorno sfizioso amato dai bambini
     Faccine di patate: la ricetta del contorno sfizioso amato dai bambini 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasticcio di zucchine: la ricetta del piatto salvacena veloce e appetitoso
     Pasticcio di zucchine: la ricetta del piatto salvacena veloce e appetitoso Il pasticcio di zucchine è un piatto molto gustoso, facile da preparare, una ricetta svuota frigo a base di zucchine, formaggio e prosciutto cotto, perfetta per cena.
    Spiedino di carne e patate: per una cena stuzzicante e originale!
     Spiedino di carne e patate: per una cena stuzzicante e originale! 1054 • di Cose Squisite
  6. Pecan pie: la ricetta della torta tipica americana invitante e semplice
     Pecan pie: la ricetta della torta tipica americana invitante e semplice La pecan pie è un dolce tipico americano fatto con una base di frolla e un ricco ripieno di noci pecan: una ricetta originale e invitante perfetta per una colazione speciale.
    Sformato di carne e patate al forno: un piatto unico saporito e facilissimo da preparare!
     Sformato di carne e patate al forno: un piatto unico saporito e facilissimo da preparare! 214 • di Cose Squisite
  7. Pasticcio alla Norma al forno: la ricetta della variante gratinata e golosa
     Pasticcio alla Norma al forno: la ricetta della variante gratinata e golosa Il pasticcio alla Norma al forno è un primo piatto ricco e goloso, la variante gratinata dell'omonima specialità siciliana, tipica in particolare della città di Catania. Gli ingredienti, semplici e spiccatamente mediterranei, sono gli stessi della ricetta classica: melanzane, pomodoro, ricotta salata e basilico, per un risultato finale fragrante e irresistibile, che non ti farà rimpiangere l'originale.
    Cestini di carne e patate: la ricetta per un secondo squisito e facile!
     Cestini di carne e patate: la ricetta per un secondo squisito e facile! 127357 • di Cose Buone
  8. Pasticcio di patate e ricotta: la ricetta dello sformato semplice dal sapore delicato
     Pasticcio di patate e ricotta: la ricetta dello sformato semplice dal sapore delicato Il pasticcio di patate e ricotta è una pietanza semplice e saporita, uno sformato di patate realizzato con l'aggiunta di ricotta, uova, formaggio, prosciutto ed erbe aromatiche. Il risultato finale sarà un delizioso tortino morbido dentro e con una crosticina croccante, grazie all'aggiunta di pangrattato in superficie. Ma ecco i passaggi per prepararlo. 
    Patate con salsa di funghi: la ricetta del contorno insolito e delizioso
     Patate con salsa di funghi: la ricetta del contorno insolito e delizioso Le patate con salsa di funghi sono un contorno filante, goloso e semplice, ideale con secondi di carne: una ricetta originale da preparare anche in anticipo.