Cottage pie: la ricetta dello sformato di carne e patate super gustoso!

pubblicato il 11 aprile 2019 alle ore 13:17
Uno sformato bello a vedersi e pieno di sapore, con un cuore di calda e succulenta carne e una crosta croccante di patate!
 
INGREDIENTI
Per il ripieno di carne:
500g di carne macinata
cipolla
aglio
3 cucchiai di olio d'oliva
4 cucchiai di farina
sale 
pepe
timo 
rosmarino
concentrato di pomodoro
1 carota
brodo vegetale (circa 200ml)
piselli
 
Per il composto di patate:
700g di patate
2 cucchiai di burro
panna vegetale
formaggio q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Cuocete la carne macinata in pentola insieme alle spezie di vostra preferenza e l'aglio. 
2. Aggiungete il concentrato di pomodoro e i piselli e aiutatevi nella cottura con del brodo vegetale o di carne.
3. Intanto schiacciate le patate con il burro, la panna e unite il formaggio.
4. Ponete in una teglia il preparato di carne, ponete sopra il composto di patate.
5. Con una forchetta creare una decorazione.
6. Infornate a 200° per 20/25 minuti.
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