Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso

pubblicato il 27 aprile 2022 alle ore 11:17
Ingredienti:
Patate 4
Sale
Melanzane 3
Olio di oliva
Origano secco
Formaggio 70 g
Pepe nero
Cipolla 1
Pomodori pelati( in scatola) 800 ml
Basilico fresco
Formaggio 200 g
Mozzarella 125 g
 
Preparazione:
1. Pelate le patate, tagliatele e mettetele a bollire in acqua salata.
2. Lavate e tagliate le melanzane a fette.
3. Preparate un mix con olio, origano e sale.
4. Spennellate il composto sulle melanzane e infornate a 200° per 15 minuti.
5. Schiacciate le patate e mescolatele con formaggio e pepe.
6. In una padella soffriggete la cipolla e unite i pomodori e basilico. Fate cuocere per 20 minuti.
7. Assemblate lo sformato formando i vari strati.
8. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
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