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Burger di melanzane I burger di melanzane sono una ricetta vegetariana semplice e gustosa, perfetta da servire come secondo piatto. Si preparano con un impasto a base di melanzane, pane raffermo, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe e si cuociono in pochi minuti in padella.

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Rotolo di melanzane Il rotolo di melanzane è una ricetta semplice e gustosa, perfetta da portare in tavola come antipasto o aperitivo, o per risolvere in pochi minuti un pranzo estivo. Le fette di melanzane, cosparse con i formaggi grattugiati e cotte in forno, diventano la base di un rotolo gustoso da farcire con stracchino, prosciutto crudo e rucola o con altro ingrediente preferito.

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