Melanzane ripiene al forno: la ricetta facile per una cena gustosa e pronta in pochi passi!

pubblicato il 1 giugno 2020 alle ore 11:10
Le melanzane ripiene al forno sono davvero eccezionali: facili da preparare, e pronte in pochi minuti, le ameranno grandi e piccini! 
 
INGREDIENTI
2 melanzane medie;
100g di prosciutto cotto a fette;
50g di formaggio a fette;
50g di formaggio grattugiato;
Formaggio grattugiato per condire;
50ml di olio d'oliva;
3 spicchi d'aglio, tritati;
Sale e pepe a piacere.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le melanzane a metà e fate 4 tagli all’interno. Conditele con il sale e il pepe.
  2. Unite l’olio d’oliva con gli spicchi d’aglio e spennellatelo sulle melanzane.
  3. Riempite le fessure con il prosciutto e il formaggio. Cospargete il formaggio grattugiato. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  4. Cospargete altro formaggio sulle melanzane e mettete in forno per altri 10 minuti.
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