Melanzane saporite: la ricetta sfiziosa per un piatto da leccarsi i baffi!
pubblicato il 5 giugno 2020 alle ore 10:55
Scommettiamo che in questo modo non le avete mai preparate?
Ripiene di carne, saporite e facili da preparare, questa ricetta è imperdibile:
Ripiene di carne, saporite e facili da preparare, questa ricetta è imperdibile:
INGREDIENTI
4 melanzane;
500g di carne macinata;
30g di pangrattato;
1 uovo;
Sale e pepe;
1 cucchiaino di erbe aromatiche secche;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
240ml di acqua;
Pomodori a fette.
PREPARAZIONE
- Tagliate il lato superiore delle melanzane e sbucciatele a strisce.
- Fate dei tagli per formare le tasche per la carne. Conditele con il sale.
- Friggetele in padella con un po’ di olio per 10 minuti.
- Unite la carne macinata con il sale, il pepe, le erbe aromatiche, il pangrattato e l’uovo.
- Riempite le tasche delle melanzane con la carne e posizionatele nella teglia. Distribuite anche i pomodori tagliati a metà.
- Diluite il concentrato di pomodoro nell’acqua e condite con il sale e il pepe. Versate la salsa sulle melanzane.
- Cuocete in forno a 190° per 30-35 minuti.
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