Sformato di melanzane e patate: la ricetta del piatto ricco e saporito

pubblicato il 4 agosto 2023 alle ore 11:56
Ingredienti:
2 Melanzane ( 700g )
Olio d'oliva
Sale e pepe
 
Patate 600g
Olio d'oliva
Sale e pepe
Paprika dolce
 
Olio d'oliva
1 Cipolla
2 peperoni medi ( verde e giallo )
1 Spicchio d'aglio
Carne macinata di manzo 500g
Sale e pepe nero
Paprika dolce
Polpa di pomodori  cubetti 400g
150ml di acqua
Prezzemolo
1 Mozzarella fior di latte 120g
Mozzarella grattugiata 50g
 
Preparazione:
1. Taglia le melanzane e disponi le fette in una teglia da forno.
2. Aggiungi sale, pepe e inforna a 180° per 35 minuti.
3. Taglia le patate, condiscile e inforna a 180° per 35 minuti.
4. In una padella soffriggi cipolla con i peperoni, unisci poi la carne e i vari condimenti.
5. Infine aggiungi polpa di pomodoro, acqua e prezzemolo.
6. Assembla lo sformato e inforna a 180° per 25 minuti.
 
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