Sformato di zucchine e patate: la ricetta ricca e gustosa

pubblicato il 21 settembre 2022 alle ore 16:24
Ingredienti:
3 Zucchine medie
2 patate medie
1 cipolla
1 Peperone
Funghi 300g
Sale, pepe
Paprika dolce
Aglio in polvere
Prezzemolo
4 Uova (M)
Parmigiano 50g
Amido di mais 90g
Pangrattato
Formaggio Mozzarella
 
Preparazione:
1. Grattugiate le zucchine e strizzatele bene.
2. Poi grattugiate le patate e unitele alle zucchine.
3. In una padella cuocete cipolla, peperone, funghi, sale, pepe, aglio, paprika e prezzemolo.
4. Nella ciotola con le zucchine unite uova, parmigiano, amido, sale, pepe, paprika e prezzemolo.
5. Assemblate lo sformato e infornate a 180° per 30-35 minuti.
 
 
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