Pizzelle fritte: morbidi e saporite, possono essere farcite come preferite!

pubblicato il 7 febbraio 2020 alle ore 16:45

Soffici, profumate e davvero irresistibili! Queste pizzette sono perfette da servire sia come dolce sia come antipasto salato, vi basterà solo farcirle in modo diverso!

INGREDIENTI

200g di farina;

½ cucchiaino di sale;

10g di lievito fresco;

130ml di latte caldo;

2 cucchiai di burro, fuso;

1 uovo;

Marmellata di ciliegie, zucchero a velo;

Pomodorini, glassa balsamica; basilico tritato.

PREPARAZIONE

Unite la farina con il sale, il lievito fresco, lo zucchero, il latte caldo e mettete da parte per 10 minuti, per far agire il lievito.
Aggiungete il restante latte caldo, il burro fuso, l'uovo e mescolate. Aggiungete altra farina per compattare e lasciate lievitare l'impasto.
Dividete l'impasto in delle sfere e stendetele con le mani, lasciando il centro più sottile.
Friggete l“impasto nell'olio bollente.
Potete guarnire le ciambelle con i mirtilli, i pomodori e lo zucchero a velo.

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