Pizzelle fritte: morbidi e saporite, possono essere farcite come preferite!

pubblicato il 7 febbraio 2020 alle ore 16:45
Soffici, profumate e davvero irresistibili! Queste pizzette sono perfette da servire sia come dolce sia come antipasto salato, vi basterà solo farcirle in modo diverso! 

INGREDIENTI
200g di farina;
½ cucchiaino di sale;
10g di lievito fresco;
130ml di latte caldo;
2 cucchiai di burro, fuso;
1 uovo;
Marmellata di ciliegie, zucchero a velo;
Pomodorini, glassa balsamica; basilico tritato.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, il lievito fresco, lo zucchero, il latte caldo e mettete da parte per 10 minuti, per far agire il lievito.
  2. Aggiungete il restante latte caldo, il burro fuso, l'uovo e mescolate. Aggiungete altra farina per compattare e lasciate lievitare l'impasto.
  3. Dividete l'impasto in delle sfere e stendetele con le mani, lasciando il centro più sottile.
  4. Friggete l“impasto nell'olio bollente.
  5. Potete guarnire le ciambelle con i mirtilli, i pomodori e lo zucchero a velo.
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