Girelle di pane alle cipolle: fritte o al forno, saranno deliziose!

Name: Girelle di pane alle cipolle: fritte o al forno, saranno deliziose!
Uploaded: 2020-02-12T09:35:00Z
Duration: PT226.010S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 12 febbraio 2020 alle ore 10:35

Profumate, soffici e piene di sapore, queste girelle alla cipolla sono l'alternativa ideale al solito pane e sono buone da accompagnare sia per piatti di pesce che di carne!

INGREDIENTI

900g di farina;

1 cucchiaino di sale;

1 cucchiaio di lievito;

300ml di acqua calda;

2 patate lesse grandi, pelate;

1 piccola cipolla viola, affettata sottilmente;

¼ cucchiaino di pepe nero;

¼ cucchiaino di curcuma;

½ cucchiaino di aglio in polvere;

Sale qb.

PREPARAZIONE

Unite la farina con il sale, il lievito, lo zucchero, l'acqua e mettete da parte per far agire il lievito. Mescolate e impastate aggiungendo altra farina. Lasciate lievitare per 1 ora.
Bollite le patate, conditele con il sale, la curcuma, il pepe, l'aglio in polvere e schiacciatele.
Dividete l'impasto in diversi pezzi e stendeteli con il matterello.
Spalmate le patate sull'impasto e fate dei tagli sulle due estremità. Distribuite la cipolla rossa e arrotolate l'impasto per il lungo. Successivamente giratelo su se stesso e chiudetelo in una girella. Schiacciate bene con le mani.
Friggete le girelle nell'olio bollente.

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