Stelle filanti di Carnevale: il dolce sfizioso e croccante!

pubblicato il 10 febbraio 2020 alle ore 10:45
Le stelle filanti di carnevale sono perfette per i bambini e ci vorra' davvero pochissimo per farle. Ecco la ricetta passo dopo passo: 
 
INGREDIENTI
400g di farina
30g di zucchero
1 tuorlo
1 uovo
50g di ricotta
30ml di latte
Scorza grattugiata di mezza arancia
5g di lievito in polvere
Zucchero a velo
Olio per friggere
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero, il lievito in polvere, la scorza d’arancia, la ricotta, il tuorlo, l’uovo, il latte e impastate.
  2. Coprite l’impasto con la tovaglia e lasciate lievitare per 20 minuti.
  3. Dividete l’impasto in 2 parti e stendete con il matterello.
  4. Tagliate a strisce e avvolgetele attorno allo stampo per i cannoli oliato.
  5. Friggete nell’olio bollente.
  6. Servite con lo zucchero a velo.
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