Dolci di Carnevale: 3 ricette facili e veloci che conquisteranno tutti!

pubblicato il 21 febbraio 2020 alle ore 15:00
1) Chiacchiere di Carnevale: fritte o al forno saranno deliziose!

Le chiacchiere sono sfoglie fritte croccanti e golose tipiche del periodo di Carnevale . Ecco la ricetta semplice per prepararle in casa in pochi e semplici passi: 
 
INGREDIENTI
250g di farina;
25g di burro, a temperatura ambiente;
50g di zucchero;
1 tuorlo d'uovo;
1 uovo;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
½ cucchiaino di lievito secco;
Un pizzico di sale;
Zucchero a velo per decorazioni.
 
PREPARAZIONE
Unite Il burro con lo zucchero, il tuorlo d’uovo e l’uovo. Mescolate la farina con il sale e il lievito e unitela al composto di uova gradualmente. Impastate. Aggiungete del latte o l’acqua calda se l’impasto è difficile da lavorare.
Avvolgete l’impasto nella pellicola e mettete da parte per 1 ora.
Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli con il matterello il più possibile.
Tagliate l’impasto in dei quadrati e fate 3 tagli al centro di ogni quadrato.
Friggeteli nell’olio bollente. Prima di servire le chiacchiere, cospargete lo zucchero a velo.

---------------------------------------------------------------------
 
2) Arancini di Carnevale fritti: uno tira l'altro!

Gli arancini di Carnevale sono delle deliziose girelle aromatizzate al limone e all'arancia. Farle in casa è un gioco da ragazzi e il risultato è davvero irresistibile! 
 
INGREDIENTI
2 uova
40g di olio di semi di girasole
200g di latte
500g di farina
1 bustina di lievito in polvere
2 cucchiai di zucchero
 
Per il ripieno:
250g di zucchero
1 crosta 1 limone grattugiato
2 croste 2 arance grattugiate
 
 
PREPARAZIONE
Unite la farina con il lievito e lo zucchero.
Sbattete le uova con il latte, l’olio e aggiungete la farina gradualmente.
Impastate, coprite con la pellicola e lasciate lievitare.
Unite le scorze di arancia e limone grattugiato con lo zucchero.
Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli con il matterello. Coprite con la tovaglia e fate riposare.
Versate il mix di scorza di limone e arancia sull’impasto e bagnate i bordi con l’acqua.
Arrotolate l’impasto e tagliatelo a pezzi.
Friggete i rotoli nell’olio bollente.

-------------------------------------------------------------------
 
3) Stelle filanti di Carnevale: il dolce sfizioso e croccante!

Le stelle filanti di carnevale sono perfette per i bambini e ci vorra' davvero pochissimo per farle. Ecco la ricetta passo dopo passo: 
 
INGREDIENTI
400g di farina
30g di zucchero
1 tuorlo
1 uovo
50g di ricotta
30ml di latte
Scorza grattugiata di mezza arancia
5g di lievito in polvere
Zucchero a velo
Olio per friggere
 
PREPARAZIONE
Unite la farina con lo zucchero, il lievito in polvere, la scorza d’arancia, la ricotta, il tuorlo, l’uovo, il latte e impastate.
Coprite l’impasto con la tovaglia e lasciate lievitare per 20 minuti.
Dividete l’impasto in 2 parti e stendete con il matterello.
Tagliate a strisce e avvolgetele attorno allo stampo per i cannoli oliato.
Friggete nell’olio bollente.
Servite con lo zucchero a velo.

-----------------------------------------------------------------
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist:  http://cooki.st/T2xCEù
 
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.509 video • 0 foto
11.433.216 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Dolci di Carnevale: 42 ricette facili, golose e colorate
     Dolci di Carnevale: 42 ricette facili, golose e colorate La nostra raccolta dei migliori dolci di Carnevale, fritti e non, da fare in casa: golosi, facili e veloci, da preparare anche con i bambini.
    10 dolci di Carnevale facili da preparare e golosissimi
     10 dolci di Carnevale facili da preparare e golosissimi 0 • di Redazione Cucina
  2. 5 Dolci alle fragole che conquisteranno tutti i vostri ospiti!
     5 Dolci alle fragole che conquisteranno tutti i vostri ospiti! 992 • di Migliori idee in cucina
    3 Dolci alle carote veloci e deliziosi!
     3 Dolci alle carote veloci e deliziosi! 780 • di Migliori idee in cucina
  3. Perché a Carnevale si preparano dolci fritti?
     Perché a Carnevale si preparano dolci fritti? Chiacchiere, castagnole e zeppole da secoli, accompagnano il Carnevale in Italia. Ma qual è il legame tra questa festività e i dolci fritti?
    Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta
     Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta 0 • di Claudia Mancini
  4. Fritti di Carnevale: 17 ricette dolci e salate della tradizione
     Fritti di Carnevale: 17 ricette dolci e salate della tradizione Vuoi celebrare il Carnevale in grade stile? Ti presentiamo una selezione di fritti dolci e salati tutti da provare: chiacchiere, castagnole, graffe e tante altre ricette della tradizione perfette da preparare per la festa più colorata e sfarzosa dell'anno.
    Cassatelle di Carnevale: la ricetta dei ravioli dolci siciliani
     Cassatelle di Carnevale: la ricetta dei ravioli dolci siciliani Le cassatelle di Carnevale sono dei ravioli dolci fritti tipici della tradizione siciliana: semplici da realizzare, sono golosi e con un molto ripieno invitante.
  5. Dolci di Carnevale napoletani: 5 ricette da provare
     Dolci di Carnevale napoletani: 5 ricette da provare Graffe e migliaccio sono solo due delle specialità che si mangiano a Carnevale a Napoli: scopri i dolci tipici da non perdere.
    Scroccafusi marchigiani: la ricetta delle golose frittelle di Carnevale
     Scroccafusi marchigiani: la ricetta delle golose frittelle di Carnevale Gli scroccafusi marchigiani sono dei dolcetti fritti tipici del periodo di Carnevale. Da servire con un pizzico di zucchero a velo, conquisteranno grandi e piccini.
  6. 4 Dolci a base di limone che ti conquisteranno!
     4 Dolci a base di limone che ti conquisteranno! 1695 • di Migliori idee in cucina
    Cosa sono le origliettas, i dolci sardi intrecciati tipici del Carnevale
     Cosa sono le origliettas, i dolci sardi intrecciati tipici del Carnevale Bellissimi dolci sardi che si preparano per Carnevale e che cambiano forma e nome a seconda della zona: ecco come sono fatte e come si preparano le origliettas.
  7. 3 Ricette facili e veloci per preparare dei dolci a base di mele!
     3 Ricette facili e veloci per preparare dei dolci a base di mele! 3251 • di Migliori idee in cucina
    Ravioli brioche all'arancia: la ricetta dei dolci sfiziosi da servire a Carnevale
     Ravioli brioche all'arancia: la ricetta dei dolci sfiziosi da servire a Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  8. Guanti caleni: la ricetta dei dolci fritti di Carnevale tipici campani
     Guanti caleni: la ricetta dei dolci fritti di Carnevale tipici campani I guanti caleni sono dei dolci fritti campani tipici di Zuni, frazione di Calvi Risorta, in provincia di Caserta: ciambelline aromatizzate con liquore all'anice, scorza e succo di limone, solitamente preparate per il Carnevale e per ricorrenze speciali.
    3 dolci ricchi di gocce di cioccolato che conquisteranno tutti in famiglia!
     3 dolci ricchi di gocce di cioccolato che conquisteranno tutti in famiglia! 2035 • di Migliori idee in cucina