Stelle di Carnevale croccanti: la ricetta golosa e originale

pubblicato il 26 febbraio 2022 alle ore 15:47
Ingredienti:
400 gr di farina 00
2 uova + 2 albumi d’uovo
40 gr di burro
80 gr di zucchero
1 filetta di rum
1 bustina di vanillina
una scorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate la farina con le uova, vanillina, burro, zucchero e rum.
2. Poi unite il sale e scorza di limone.
3. Formate un panetto omogeneo e dividetelo in 4 parti.
4. Coloratele con i coloranti alimentari e stendetele.
5. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
6. Poi stendetele e formate le stelle filanti.
7. Friggete in olio caldo e servite con zucchero a velo.
 
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