Barchette di patate e uova: l'idea per una cena sfiziosa e saporita!

pubblicato il 20 marzo 2020 alle ore 10:05
Le barchette di patate sono molto semplici da realizzare e avrete bisogno di pochi ingredienti! Ecco come prepararle: 
 
INGREDIENTI
Per 6 porzioni:
6 patate medio / grandi
6 tuorli d'uovo.
100g di formaggio filante, grattugiata
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe nero appena macinato
12-14 strisce di pancetta
 
PREPARAZIONE
  1. Posizionate le patate sulla teglia e conditele con l’olio, il sale e il pepe. Cuocete in forno a 170° per 50 minuti.
  2. Tagliate la superficie superiore delle patate e rimuovete il ripieno.
  3. Schiacciate il ripieno con il formaggio filante, il sale e il pepe.
  4. Avvolgete le patate nella pancetta e riempitele con il ripieno e i tuorli.
  5. Cuocete in forno a 170° per 15 minuti.
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