Crostata mascarpone e marmellata: la ricetta alternativa golosa e saporita!

pubblicato il 1 aprile 2020 alle ore 10:00
La crostata con mascarpone e marmellata è una vera golosità e farla in casa è un gioco da ragazzi:

INGREDIENTI
250g di farina
125g di burro
2 tuorli d'uovo
Sale
5g di lievito in polvere
Scorza di limone
500g di mascarpone
200g di ricotta
1 uovo
60ml di latte
Marmellata di ciliegie
Zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
  1. Preparate l’impasto con la farina, lo zucchero, i tuorli, il burro, il sale, il lievito in polvere e la scorza di limone.
  2. Oliate e infarinate lo stampo. Stendete bene l’impasto.
  3. Mescolate il mascarpone, la ricotta, la scorza di limone, lo zucchero e l’uovo. Aggiungete il latte mentre mescolate.
  4. Bucherellate l’impasto e spalmate la crema, la marmellata di ciliegie e di nuovo la crema. Con la sac a poche guarnite la torta con la marmellata.
  5. Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti.
  6. Decorate con lo zucchero a velo.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.895 video • 0 foto
295.199.987 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
    5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa
     5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa Di ciliegie, di albicocche o con frutta fresca di stagione: la crostata è sempre un'ottima idea se avete voglia di un dolce nutriente, ricco di gusto e facile da preparare! La crostata di marmellata è la ricetta perfetta per chi ama le colazioni fatte in casa o per chi ha voglia di una merenda alternativa. La crostata ha due grandi segreti: la pasta frolla che deve essere friabile e dolce al punto giusto e la marmellata, meglio se fatta in casa!
  2. Crostate: 10 ricette golose e particolari da assaggiare
     Crostate: 10 ricette golose e particolari da assaggiare La crostata è il dolce per eccellenza della pasticceria casalinga, ma non ne esiste un'unica versione. Abbiamo raccolto tante idee originali, con marmellate, creme e frolle alternative.
    Crostata con marmellata di albicocche: la ricetta del classico dolce della nonna
     Crostata con marmellata di albicocche: la ricetta del classico dolce della nonna 0 • di Redazione Cucina
  3. Crostata al melograno: la ricetta del dolce delizioso con crema di melograno
     Crostata al melograno: la ricetta del dolce delizioso con crema di melograno La crostata al melograno è un dolce goloso e originale, da realizzare come alternativa autunnale alla classica crostata alla marmellata. Un dolce semplice con un fragrante involucro di pasta frolla e una squisita crema realizzata con succo di melograno, panna fresca, amido, zucchero e acqua. La crostata sarà poi decorata con i chicchi di melograno per renderla più scenografica. La preparazione è facile e il risultato finale è una crostata bella da vedere e buona da gustare, ideale anche come dessert a fine pasto.
    La marmellata fuoriesce dalla crostata: principali cause e come evitarlo
     La marmellata fuoriesce dalla crostata: principali cause e come evitarlo La preparazione di una crostata perfetta richiede una certa maestria e attenzione ai dettagli: ti è mai capitato che dopo la cottura la farcitura con la marmellata sia uscita dal dolce? Ecco perché succede e come rimediare.
  4. Crostata al mascarpone e cioccolato: il dessert fragrante che tutti ameranno
     Crostata al mascarpone e cioccolato: il dessert fragrante che tutti ameranno 3775 • di Ricette In Cucina
    Crostata alla marmellata glassata: la ricetta del dolce senza burro con glassa al limone
     Crostata alla marmellata glassata: la ricetta del dolce senza burro con glassa al limone La crostata alla marmellata glassata è un dolce goloso e raffinato, ideale da servire a merenda o fine pasto. Preparata con un guscio di pasta frolla senza burro e un ripieno di confettura di albicocca, viene qui ricoperta in superficie da una glassa profumata al limone e una "griglia di marmellata" realizzata con il sac à poche. Il tutto cotto in forno statico per meno di 1 ora: per un risultato fragrante e cremoso al morso.
  5. Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate
     Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate La pasta frolla alla ricotta è la variante leggera e alternativa alla classica pasta frolla, preparazione base della pasticceria. Rispetto a quest'ultima, viene utilizzata la ricotta in sostituzione del burro, per un risultato più delicato e morbido. Semplice e super versatile, è indicata per la preparazione di biscottini, crostate e dessert monoporzione fragranti e dal gusto delizioso. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Marmellata di nespole
     Marmellata di nespole La marmellata di nespole è una conserva primaverile cremosa e aromatica, ideale da spalmare sul pane tostato, o per farcire crostate e biscotti. Densa e golosa, si prepara con nespole fresche, zucchero semolato, succo di limone filtrato e cannella.
  6. Crostata tiramisù
     Crostata tiramisù La crostata al tiramisù è un dolce goloso ispirato al classico tiramisù. È composta da un guscio di pasta frolla, uno strato di crema alle nocciole, savoiardi bagnati nel caffè e ciuffetti di crema al mascarpone.
    Marmellata di rabarbaro
     Marmellata di rabarbaro La marmellata di rabarbaro è una conserva dolce originale e golosa, perfetta per la colazione e la merenda, ma anche come ingrediente per crostate, strudel e crumble. Tecnicamente, così definito dalle direttive dell'Unione europea, si tratta di una confettura: è infatti realizzata non con gli agrumi, ma con il rabarbaro, una pianta erbacea perenne di origine asiatica dal retrogusto acidulo e pungente, particolarmente utilizzata nella cucina britannica per preparazioni dolci e salate.
  7. Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera
     Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera La crostata integrale alle ciliegie è un dolce goloso e genuino, una variante più leggera della classica crostata fatta con farina integrale, ricca di fibre, e zucchero di canna, meno raffinato dello zucchero semolato.
    Crostata natalizia: la ricetta del dolce di frolla perfetto per le feste
     Crostata natalizia: la ricetta del dolce di frolla perfetto per le feste La crostata natalizia è un dolce goloso, perfetto da gustare durante le feste di Natale: un guscio di pasta frolla accoglie un ripieno di marmellata di fragole, sormontata da stelline decorative.
  8. Crostata: quali sono gli errori da evitare per prepararla alla perfezione
     Crostata: quali sono gli errori da evitare per prepararla alla perfezione Ripiena di marmellata o farcita con creme golose, la crostata è uno di quei dolci semplici da preparare ma che piace a tutti. Ma, come tutti i dolci, presenta delle insidie: ecco quali sono i principali errori da non commettere per preparare una crostata perfetta.
    Crostatine alla marmellata: la ricetta delle golose merendine di pasta frolla
     Crostatine alla marmellata: la ricetta delle golose merendine di pasta frolla Le crostatine alla marmellata sono dei dolcetti a base di pasta frolla, farciti con confetture alla frutta. Golose e fragranti, sono perfette per la colazione e la merenda.