Rotolo di lonza farcito: il secondo piatto gustoso e facile da preparare!

pubblicato il 26 marzo 2020 alle ore 10:46
La lonza farcita è una ricetta semplice da preparare, ma con un risultato sorprendente! Ecco come realizzarlo a casa:

INGREDIENTI
1,4kg di lombo
2 mele
2 cipolle
4 spicchi d’aglio
Rosmarino
Timo
10 prugne secche
4 pezzi di albicocca secca
50ml di vino
250ml di brodo di carne
400g di carne macinata
50g di pancetta
1 uovo
2 fette di pane
4-5 cucchiai di latte
Prezzemolo
Pepe
10-12 patate
Olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
  1. Tritate assieme il prezzemolo e l’aglio. Tagliate a pezzi le albicocche e le prugne secche. Bagnate la mollica di pane con il latte.
  2. Mescolate la carne macinata con il prezzemolo, le albicocche, le prugne, la pancetta cotta, le cipolle fritte, i pistacchi, la mollica di pane, l’uovo, il sale e il pepe.
  3. Tagliate le cipolle a fette e schiacciate gli spicchi d’aglio.
  4. Aprite la lonza e conditela con il sale e il pepe. Distribuite la carne speziata, arrotolate la carne e legatela con lo spago.
  5. Cuocete il lombo in padella con dell’olio d’oliva. Nello stesso olio cuocete le cipolle.
  6. Trasferite il lombo nella teglia con le cipolle fritte, la mele, le prugne secche, il sale, il pepe, il rosmarino, il timo, il vino e il brodo di carne.
  7. Cuocete in forno a 180° per 30-45 minuti.
  8. Frullate il contorno. Bollite le patate e friggetele in padella.
  9. Servite il lombo a fette con le patate e la crema.
---------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE

Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
mostra altro

foto profilo Cose Squisite 7.062 video • 0 foto
299.907.207 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  • POLPETTONE ALLE VERDURE: semplice e gustoso per i vegetariani!
    1:54
    POLPETTONE ALLE VERDURE: semplice e gustoso per i vegetariani!
    75 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • FRAPPÈ AL CAFFÈ: la bevanda cremosa da fare in pochi minuti!
    1:06
    FRAPPÈ AL CAFFÈ: la bevanda cremosa da fare in pochi minuti!
    60 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • KEBAB FATTO IN CASA: lo street food a casa tua in pochi e semplici passi!
    2:04
    KEBAB FATTO IN CASA: lo street food a casa tua in pochi e semplici passi!
    1 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • GAMBERI SAGANAKI: il piatto greco da fare a casa!
    1:29
    GAMBERI SAGANAKI: il piatto greco da fare a casa!
    83 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • FRULLATO BANANA E CIOCCOLATO: ideale per quando vuoi qualcosa di corposo e nutriente!
    0:57
    FRULLATO BANANA E CIOCCOLATO: ideale per quando vuoi qualcosa di corposo e nutriente!
    66 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • PRUGNE SCIROPPATE: la conserva golosa e semplice da fare!
    1:53
    PRUGNE SCIROPPATE: la conserva golosa e semplice da fare!
    164 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • GAZPACHO DI CETRIOLI: la variante del piatto tradizionale spagnolo!
    1:17
    GAZPACHO DI CETRIOLI: la variante del piatto tradizionale spagnolo!
    64 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • INSALATA DI PEPERONI CRUDI: colorata, semplice e deliziosa!
    1:20
    INSALATA DI PEPERONI CRUDI: colorata, semplice e deliziosa!
    102 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • CALAMARI IN UMIDO: il secondo di mare facile e delizioso!
    0:52
    CALAMARI IN UMIDO: il secondo di mare facile e delizioso!
    180 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • ENCHILADAS: il piatto messicano gustoso da servire a una cena tra amici!
    2:30
    ENCHILADAS: il piatto messicano gustoso da servire a una cena tra amici!
    157 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • CONFETTURA DI ANANAS: la conserva dolce da fare in pochi passi!
    1:07
    CONFETTURA DI ANANAS: la conserva dolce da fare in pochi passi!
    79 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • MOUSSE DI KIWI: la ricetta per te se vuoi un dolce dal gusto delicato!
    1:49
    MOUSSE DI KIWI: la ricetta per te se vuoi un dolce dal gusto delicato!
    83517 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • POLPETTE DI COUS COUS: un antipasto saporito e filante!
    2:46
    POLPETTE DI COUS COUS: un antipasto saporito e filante!
    173 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • CHEESECAKE ALL’ANANAS: il dolce fresco e dal gusto delicato!
    2:48
    CHEESECAKE ALL’ANANAS: il dolce fresco e dal gusto delicato!
    84 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • LIQUORE ALLA MENTA: fresco da servire come aperitivo!
    1:47
    LIQUORE ALLA MENTA: fresco da servire come aperitivo!
    139 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
  • SBRICIOLATA SALATA: la variante deliziosa con speck e stracchino!
    2:20
    SBRICIOLATA SALATA: la variante deliziosa con speck e stracchino!
    3700 VISUALIZZAZIONI
    Cose Squisite
4.357
Scarica video
Rotolo di lonza farcito: il secondo piatto gustoso e facile da preparare!

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Rotolo di lonza farcito: la ricetta del secondo di carne perfetto per le grandi occasioni
    Rotolo di lonza farcito: la ricetta del secondo di carne perfetto per le grandi occasioni 0 • di Redazione Cucina
    Lonza di maiale farcita al forno: la ricetta del secondo piatto per una cena speciale
    Lonza di maiale farcita al forno: la ricetta del secondo piatto per una cena speciale 0 • di Redazione Cucina
  2. 4 ricette per un secondo gustoso e pieno di sapore!
    4 ricette per un secondo gustoso e pieno di sapore! 411 • di Migliori idee in cucina
    Involtini di lonza fritti: la ricetta del secondo piatto sfizioso pronto in poco tempo
    Involtini di lonza fritti: la ricetta del secondo piatto sfizioso pronto in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  3. 3 Ricette con la lonza per un pranzo gustosissimo!
    3 Ricette con la lonza per un pranzo gustosissimo! 597 • di Migliori idee in cucina
    Rotolo di frittata farcito
    Rotolo di frittata farcito 0 • di Redazione Cucina
  4. Bocconcini di lonza di maiale al limone: la ricetta del secondo gustoso e veloce
    Bocconcini di lonza di maiale al limone: la ricetta del secondo gustoso e veloce I bocconcini di lonza di maiale al limone sono un secondo piatto goloso e facile da realizzare. Si tratta di involtini a base di sottili fettine di carne di maiale, che vengono farciti con prosciutto cotto e fior di latte, da cuocere velocemente in padella per un risultato tenero, umido e cremoso. L'aggiunta finale di succo di limone conferisce al piatto un tocco piacevolmente acidulo e rinfrescante. Ideali per una cena veloce, potete prepararli anche in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura. Scoprite come preparare questo secondo succulento in pochi minuti seguendo le nostre indicazioni.
    Spiedini di lonza di maiale: la ricetta del secondo piatto da servire per una cena importante
    Spiedini di lonza di maiale: la ricetta del secondo piatto da servire per una cena importante 0 • di Redazione Cucina
  5. Spiedini di lonza: la ricetta del secondo piatto sfizioso
    Spiedini di lonza: la ricetta del secondo piatto sfizioso 255 • di Redazione Cucina
    Rotolo di frittata di albumi: la ricetta del secondo farcito leggero e sfizioso
    Rotolo di frittata di albumi: la ricetta del secondo farcito leggero e sfizioso Il rotolo di frittata di albumi è una ricetta light, facile e veloce da preparare. Un secondo anti-spreco, perfetto per smaltire gli albumi in eccesso, golosamente farcito con prosciutto cotto ed emmental a fettine.
  6. Lonza di maiale ripiena: la ricetta del secondo gustoso e scenografico
    Lonza di maiale ripiena: la ricetta del secondo gustoso e scenografico La lonza di maiale ripiena è un secondo succulento, perfetto per un pranzo o una cena con ospiti. La carne viene farcita con fette di prosciutto e provola, cotta poi in forno e accompagnata a una porzione di patate arrosto.
    Involtini di lonza gratinati: la ricetta del secondo piatto semplice e stuzzicante
    Involtini di lonza gratinati: la ricetta del secondo piatto semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  7. Melanzane farcite con carne e pomodori: la ricetta del secondo piatto gustoso
    Melanzane farcite con carne e pomodori: la ricetta del secondo piatto gustoso 112129 • di Redazione Cucina
    Cotolette di finocchi farcite: la ricetta del secondo piatto sfizioso con ripieno filante
    Cotolette di finocchi farcite: la ricetta del secondo piatto sfizioso con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
  8. Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
    Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Lonza al sale: la ricetta del secondo tenero e succoso
    Lonza al sale: la ricetta del secondo tenero e succoso La lonza al sale è un secondo gustoso e scenografico, ideale per il pranzo della domenica. La cottura al sale sigillerà la carne rendendola umida e succosa, senza bisogno di aggiungere condimenti.
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)