3 Ricette con la lonza per un pranzo gustosissimo!

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Ricette con la lonza di maiale: piatti semplici e gustosi da sperimentare Ricette gustose e invitanti, al forno o in padella, per trattare al meglio la lonza di maiale e gustarla in piatti incredibilmente ricchi di gusto e di facile realizzazione.

Spiedini di lonza filanti: ideali per una cena da leccarsi i baffi 2922 • di Cose Squisite
Spiedini di lonza di maiale: la ricetta del secondo piatto da servire per una cena importante 0 • di Redazione Cucina

Lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo tenero e delicato La lonza di maiale al latte è un secondo piatto semplice e al tempo stesso di grande effetto, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per un'occasione di festa. La lonza, taglio tra i più magri dell'animale, viene rosolato in una casseruola con burro, cipolla ed erbette aromatiche, quindi cotto a lungo e a fuoco dolcissimo con l'aggiunta di latte: il risultato è un arrosto gustoso e straordinariamente morbido, ideale da completare con patate al forno e un'insalata fresca di stagione. Le fettine di carne vengono avvolte da una salsa cremosa e vellutata, realizzata frullando finemente il fondo di cottura: in questo modo otterremo una pietanza ancora più succulenta e saporita. Si tratta di una preparazione molto facile, che richiederà giusto un po' di pazienza in fase di cottura, il cui gusto finale vi ripagherà dell'attesa. Per una carne particolarmente tenera, è importante che la cipolla appassisca dolcemente, prestando attenzione che non bruci; per evitare che il latte possa cagliare, invece, abbassate la fiamma al minimo e poi versatelo in cottura. Ovviamente potete aggiungere gli aromi e le spezie che preferite e, nel caso in cui siate intolleranti al latte vaccino, potete sostituirlo con la sua versione delattosata oppure con una bevanda vegetale dal gusto neutro, tipo alle mandorle o di soia. Nel caso di intolleranza al frumento, invece, sostituite la farina 00 con quella di riso. Scoprite come preparare la lonza di maiale al latte seguendo passo passo la nostra ricetta.
Lonza di maiale all'arancia: il segreto per ottenere una carne morbida e succulenta! 164224 • di Cose Squisite

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