Pan bauletto alla banana: la brioche soffice e saporita perfetta per la colazione!

Name: Pan bauletto alla banana: la brioche soffice e saporita perfetta per la colazione!
Uploaded: 2020-03-29T06:55:00Z
Duration: PT215.130S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 29 marzo 2020 alle ore 08:55

Soffice, alto e gonfio, questo pane alla banana è davvero eccezionale!

INGREDIENTI

700g di farina;

1 cucchiaino di sale;

15g di lievito secco;

1 cucchiaio di zucchero;

130ml di latte caldo;

2 banane;

2 uova;

2 tuorli d'uovo;

50g di zucchero;

80g di burro, a temperatura ambiente.

PREPARAZIONE

Sbucciate e schiacciate le banane.
Sciogliete il lievito secco e un po’ di farina nel latte. Mettete da parte per far agire il lievito.
Unite il sale con la farina e aggiungete le banane schiacciate, i tuorli d’uovo, le uova, lo zucchero, il lievito sciolto nel latte e mescolate con lo sbattitore. Aggiungete il burro e continuate ad impastare. Fate lievitare per 1 ora.
Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina, stendetelo e arrotolatelo per 2/3. Fate dei tagli sulla parte inferiore e avvolgete le strisce.
Trasferite l’impasto nello stampo e bagnatelo con l’uovo sbattuto. Mettete da parte per 30 minuti.
Cuocete in forno a 180° per 45-55 minuti.
Servite con del miele.

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