Quadrotti cremosi alla fragola: il dolce fresco e goloso perfetto per ogni occasione!

pubblicato il 11 aprile 2020 alle ore 12:27
Semplici, golosi e saporiti, questi quadrotti crema e fragole sono davvero eccezionali! 

INGREDIENTI
3 albumi d'uovo;
3 tuorli d'uovo;
200g di zucchero;
150g di farina;
150g amido di mais;
250g di burro, temperatura ambiente;
2 cucchiaini di lievito in polvere;
600g di crema pasticcera;
200g di panna montata;
200g di purea di fragole;
10g di foglie di gelatina, imbevute;
200g di panna montata;
Soluzione di gelatina;
Fragole a fette.
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete i tuorli con lo zucchero e il burro. Aggiungete la farina unita all’amido di mais e al lievito in polvere e mescolate. Sbattete gli albumi con un pizzico di sale e aggiungete alla miscela.
  2. Versate la miscela nella teglia e cuocete in forno a 170° per 30 minuti.
  3. Sciogliete in microonde la gelatina nella purea di fragole. Unite la gelatina di fragole alla panna montata.
  4. Mescolate la panna montata con la crema pasticcera.
  5. Tagliate l’impasto in 2 strati. Mettete il primo strato nella teglia, spalmate la crema pasticcera, coprite con il secondo strato e versate la crema di fragole. Distribuite le fragole a pezzi.
  6. Fate riposare la torta in frigo per 1 ora.
  7. Prima di servire, bagnatela con la gelatina.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
 
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.383 video • 0 foto
308.516.635 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 Dessert al cioccolato perfetti per ogni occasione!
     3 Dessert al cioccolato perfetti per ogni occasione! 419 • di Migliori idee in cucina
    Quadrotti cremosi al caramello: il dolce perfetto per ogni occasione!
     Quadrotti cremosi al caramello: il dolce perfetto per ogni occasione! 1025 • di Cose Squisite
  2. Una torta per ogni segno zodiacale: scopri il dolce perfetto per te!
     Una torta per ogni segno zodiacale: scopri il dolce perfetto per te! 14414 • di Migliori idee in cucina
    Tronchetto gelato alla fragola: la ricetta del dolce fresco e cremoso
     Tronchetto gelato alla fragola: la ricetta del dolce fresco e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  3. Zuccotto alle fragole: la torta fresca e cremosa perfetta per l'estate
     Zuccotto alle fragole: la torta fresca e cremosa perfetta per l'estate 0 • di Redazione Cucina
    Tiramisù alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso
     Tiramisù alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Quadrotti alla crema: la ricetta del dolce rapido e super goloso
     Quadrotti alla crema: la ricetta del dolce rapido e super goloso I quadrotti alla crema sono un dolce rapidissimo da preparare e ugualmente super goloso. Vi basta avere un rotolo di pasta sfoglia già pronta in casa e il più è fatto: non vi resta che realizzare una crema diplomatica soffice e voluttuosa, farcire i vostri quadrotti croccanti e spolverizzarli con un po' di zucchero a velo prima di portarli in tavola. E in pochi minuti avrete dei deliziosi dolcetti da servire in occasione di una cena importante, anche con ospiti improvvisi, o per una merenda ghiotta e genuina. Qualunque occasione sarà quella giusta. Vediamo insieme come preparare step by step i quadrotti alla crema.
    Sbriciolata alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso, facilissimo da realizzare
     Sbriciolata alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso, facilissimo da realizzare La sbriciolata alle fragole è un dolce friabile e primaverile. Si compone di una pasta frolla croccante con un ripieno cremoso a base di fragole fresche e yogurt.
  5. Rotolo alle fragole: il dolce fresco alla frutta
     Rotolo alle fragole: il dolce fresco alla frutta 0 • di Redazione Cucina
    Torta girella di pan di Spagna e fragole: la ricetta della torta golosa per ogni occasione
     Torta girella di pan di Spagna e fragole: la ricetta della torta golosa per ogni occasione 0 • di Redazione Cucina
  6. 7 dolci golosi con le fragole da provare quest'estate!
     7 dolci golosi con le fragole da provare quest'estate! 1344 • di Migliori idee in cucina
    Caramel cream cheese: il dolce cremoso perfetto per ogni occasione!
     Caramel cream cheese: il dolce cremoso perfetto per ogni occasione! 1875 • di Cose Squisite
  7. 4 Dolci alle fragole freschi e golosi!
     4 Dolci alle fragole freschi e golosi! 3238 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e cremoso
     Cheesecake cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e cremoso La cheesecake cocco e crema al cioccolato è un dolce incredibilmente goloso e al tempo stesso semplicissimo. Da realizzare senza l'utilizzo del forno, e quindi perfetta anche per la stagione estiva, vede protagonista una delle unioni più felici della cucina: il cioccolato e il cocco. Fresca e cremosa, può essere servita in ogni momento della giornata e piacerà proprio a tutti.
  8. Torta crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso
     Torta crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso La torta crema e fragole è un dolce goloso che conquisterà tutti per la sua semplice bontà. Si realizza con un impasto a base di yogurt greco, che renderà la consistenza incredibilmente morbida e avvolgente, arricchito da ciuffetti di crema pasticciera e fragole fresche a tocchetti.
    Quadrotti fragola e crema: il dolce dell'ultimo minuto che vi stupirà
     Quadrotti fragola e crema: il dolce dell'ultimo minuto che vi stupirà 1208 • di Ricette In Cucina