Cheesecake al cioccolato: il segreto per ottenerla cremosa e golosa!

pubblicato il 15 maggio 2020 alle ore 15:25
Dimenticate tutte le cheesecake mai preparate, questa versione è da provare subito! 
 
INGREDIENTI
Per la base:
250g di biscotti al cacao
6 cucchiai di burro fuso

Per il riempimento:
680g di formaggio cremoso
180ml di panna da montare
150g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale
200g di crema di nocciole
4 uova sbattute

Per la glassa:
100g di crema di nocciole
120ml di panna da montare

PREPARAZIONE
  1. Tritate i biscotti e mescolateli con il burro. Distribuite bene i biscotti nello stampo. Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
  2. Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero, la panna da montare, il sale, l’estratto di vaniglia e la crema di nocciole. Aggiungete le uova sbattute e mescolate a mano.
  3. Versate la crema sulla torta e cuocete in forno a bagnomaria a 180° per 60 minuti.
  4. Mescolate la crema di nocciole con la panna da montare. Versate la glassa sulla torta.
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