Panini ai cereali: il metodo per farli soffici dentro e croccanti fuori!

pubblicato il 20 luglio 2020 alle ore 12:40
Perché comprarli se potete farli con le vostre mani? La ricetta dei panini ai cereali dovete assolutamente provarla, non vi deluderà!

INGREDIENTI
320ml di acqua tiepida
15g (1 cucchiaio) di lievito di birra fresco
10g (2 cucchiaini) di sale
470g di farina 00 ( aggiunge se necessario)
20g di burro
5g (1 cucchiaio) di semi di lino
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito e il sale nell’acqua tiepida. Aggiungete i semi di lino e la farina. Impastate e aggiungete anche il burro. Coprite con una tovaglia e fate lievitare per 30 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 8 palline. Trasferitele sulla teglia e copritele con una tovaglia. Fate lievitare per 10 minuti.
  3. Fate un taglio sui panini e cuoceteli in forno 190° per 25 minuti, con una scodella d’acqua nel ripiano inferiore.
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