Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori!

pubblicato il 26 marzo 2020 alle ore 10:55
I panini caserecci sono un tipo di pane davvero gustoso, croccante fuori e morbido e profumato dentro! Il segreto? Cuocere i panini mettendo nel forno una ciotolina con dell'acqua. Ecco come fare: 

INGREDIENTI
200g di panna acida
200ml di acqua calda
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
700g di farina
½ pezzo di lievito
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Olio

PREPARAZIONE
  1. Mescolate nell’acqua calda la panna acida, il sale, il lievito, la farina e lo zucchero. Impastate aggiungendo gradualmente la farina. Coprite con un panno e fate lievitare per 30 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 8 palle con gli angoli appuntiti. Infarinateli e fate un taglio sul lato di ogni impasto.
  3. Versate l’acqua in una padella e mettetela nel forno. Cuocete i panini in forno a 190° per 35-40 minuti.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE

Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.677 video • 0 foto
318.209.803 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori!
     Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori! 2821 • di Cose Squisite
    Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro
     Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro 30297 • di Redazione Cucina
  2. Panini francesi: la ricetta dei francesini croccanti fuori e morbidi dentro
     Panini francesi: la ricetta dei francesini croccanti fuori e morbidi dentro 0 • di Redazione Cucina
    Mini baguette: la ricetta dei panini croccanti e gustosi
     Mini baguette: la ricetta dei panini croccanti e gustosi Le mini baguette sono dei panini croccanti all'esterno e soffici dentro, ideali da gustare a colazione, merenda o per un pranzo veloce.
  3. Panini ciabatta: la ricetta per realizzarli croccanti fuori e morbidi dentro ideali da farcire
     Panini ciabatta: la ricetta per realizzarli croccanti fuori e morbidi dentro ideali da farcire 0 • di Redazione Cucina
    3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro!
     3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro! 776 • di Migliori idee in cucina
  4. Patate al forno perfette: il trucchetto per ottenerle croccanti fuori e morbide dentro!
     Patate al forno perfette: il trucchetto per ottenerle croccanti fuori e morbide dentro! 716865 • di Cose Buone
    Panini ai cereali: il metodo per farli soffici dentro e croccanti fuori!
     Panini ai cereali: il metodo per farli soffici dentro e croccanti fuori! 477 • di Cose Squisite
  5. Panini soffici alle patate: morbidi dentro e croccanti fuori!
     Panini soffici alle patate: morbidi dentro e croccanti fuori! 8302 • di Cose Squisite
    Brioches soffici al cioccolato: soffici fuori e cremose dentro!
     Brioches soffici al cioccolato: soffici fuori e cremose dentro! 4278 • di Cose Squisite
  6. Involtini di pollo al forno: filanti dentro e croccanti fuori!
     Involtini di pollo al forno: filanti dentro e croccanti fuori! 20519 • di Cose Squisite
    Pane casereccio fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro
     Pane casereccio fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro 545 • di Ricette In Cucina
  7. 10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa!
     10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa! 29706 • di Migliori idee in cucina
    Patate alla birra: come farle croccanti fuori e morbide dentro
     Patate alla birra: come farle croccanti fuori e morbide dentro 68610 • di Cose Squisite
  8. Pollo al forno: il metodo per ottenerlo croccante fuori e morbido dentro!
     Pollo al forno: il metodo per ottenerlo croccante fuori e morbido dentro! 2522 • di Cose Squisite
    Panini arrotolati semplici: la ricetta per averli soffici e saporiti
     Panini arrotolati semplici: la ricetta per averli soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina