Omelette soufflée alla Poulard: la frittata originale che conquisterà grandi e piccini!

pubblicato il 29 maggio 2020 alle ore 10:35
Una ricetta storica, ottima e diversa dall'omelette abituale. Si gusta in un attimo , è leggerissima e saporita  e in Francia è un vero must! 

Inventata da Annette Poulard, alla fine dell’800, ecco come prepararla: 

INGREDIENTI
40g di formaggio a fette
50g di prosciutto cotto
4 uova
2 pizzichi di sale
 
PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli e gli albumi dalle uova. Montate gli albumi con un pizzico di sale. Sbattete anche i tuorli con un pizzico di sale.
  2. Versate i tuorli nella padella e cuocete a fuoco lento per 2 minuti. Versate gli albumi montati e coprite con il coperchio.
  3. Tagliate la frittata in 2 e farcitela con il prosciutto cotto e il formaggio a fette.
---------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.238 video • 0 foto
69.845.419 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Prepara queste ricette per le tue cene sfiziose!
     Prepara queste ricette per le tue cene sfiziose! 1057 • di Migliori idee in cucina
    Omelette caprese: la ricetta del secondo piatto estivo semplice e delizioso
     Omelette caprese: la ricetta del secondo piatto estivo semplice e delizioso L'omelette caprese è un secondo piatto estivo dal sapore mediterraneo: una tradizionale omelette francese farcita con un pomodori, mozzarella e basilico, gli ingredienti tipici dell'insalata caprese. Una ricetta semplice e gustosa con ripieno leggero e saporito ideale per una pranzo o una cena veloce e sfiziosa. Prepararla è facilissimo e piacerà tanto a grandi e piccini.
  2. 4 Ricette sfiziose pronte in pochi minuti!
     4 Ricette sfiziose pronte in pochi minuti! 695 • di Migliori idee in cucina
    Ecco come i giapponesi preparano una omelette
     Ecco come i giapponesi preparano una omelette 2012 • di InCucina
  3. Omelette con broccoli e formaggio: la ricetta gustosa con cuore filante
     Omelette con broccoli e formaggio: la ricetta gustosa con cuore filante L'omelette con broccoli e formaggio è un secondo piatto semplice e gustoso, ideale per una cena veloce e saporita. Nella nostra ricetta abbiamo adagiato al centro dell'omelette i broccoli con al vapore con le fettine di formaggio: in pochi minuti preparerete una pietanza buona e filante. 
    Omelette farcita: la ricetta spagnola buonissima e facile da preparare
     Omelette farcita: la ricetta spagnola buonissima e facile da preparare 3641 • di Ricette In Cucina
  4. Omurice: la ricetta dell'omelette di riso giapponese sfiziosa e saporita
     Omurice: la ricetta dell'omelette di riso giapponese sfiziosa e saporita L'omurice o omuraisu è un omelette di riso giapponese: il nome deriva infatti da omu ,"omelette", e rice, "riso". Si tratta quindi di una squisita omelette, ripiena di riso saltato con pollo, a cui è possibile aggiugere le verdure che preferite, e decorata con una spruzzata di ketchup. Ecco come prepararla a casa!
    4 Ricette gustose, facili e veloci che puoi realizzare con le uova!
     4 Ricette gustose, facili e veloci che puoi realizzare con le uova! 1532 • di Migliori idee in cucina
  5. Alberelli di cioccolato: i bambini li adoreranno!
     Alberelli di cioccolato: i bambini li adoreranno! 1146 • di Cose Squisite
    Ciambella di pane: la ricetta semplice e gustosa
     Ciambella di pane: la ricetta semplice e gustosa 2344 • di Ricette In Cucina
  6. "Palle" di patate farcite: una ricetta da provare
     "Palle" di patate farcite: una ricetta da provare 1289 • di Ricette In Cucina
    Come riutilizzare un vecchio portaspezie in maniera originale
     Come riutilizzare un vecchio portaspezie in maniera originale 722 • di Video Tutorial
  7. La ricetta per la quiche al salmone: un piatto semplice da preparare
     La ricetta per la quiche al salmone: un piatto semplice da preparare 3541 • di Ricette In Cucina
    Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice!
     Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice! 1334 • di Cose Squisite
  8. Samosa rolls: bocconcini sfiziosi perfetti come antipasto o aperitivo!
     Samosa rolls: bocconcini sfiziosi perfetti come antipasto o aperitivo! 722 • di Cose Squisite
    Taglia i fichi e li mette ai lati del bicchiere: un'idea originale e gustosa
     Taglia i fichi e li mette ai lati del bicchiere: un'idea originale e gustosa 2069 • di Ricette In Cucina