Omelette soufflée alla Poulard: la frittata originale che conquisterà grandi e piccini!

pubblicato il 29 maggio 2020 alle ore 10:35
Una ricetta storica, ottima e diversa dall'omelette abituale. Si gusta in un attimo , è leggerissima e saporita  e in Francia è un vero must! 

Inventata da Annette Poulard, alla fine dell’800, ecco come prepararla: 

INGREDIENTI
40g di formaggio a fette
50g di prosciutto cotto
4 uova
2 pizzichi di sale
 
PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli e gli albumi dalle uova. Montate gli albumi con un pizzico di sale. Sbattete anche i tuorli con un pizzico di sale.
  2. Versate i tuorli nella padella e cuocete a fuoco lento per 2 minuti. Versate gli albumi montati e coprite con il coperchio.
  3. Tagliate la frittata in 2 e farcitela con il prosciutto cotto e il formaggio a fette.
---------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.282 video • 0 foto
306.591.760 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Prepara queste ricette per le tue cene sfiziose!
     Prepara queste ricette per le tue cene sfiziose! 1099 • di Migliori idee in cucina
    Quali sono le differenze tra frittata e omelette
     Quali sono le differenze tra frittata e omelette Molti le confondono con facilità, ma al contrario di quanto potresti credere la frittata e l’omelette non sono la stessa cosa. Sono molte le differenze tra le due ricette, a partire dalle origini (la prima è italiana, la seconda francese) fino alla cottura e alla diversità di consistenza, persino il modo in cui si mescolano le uova non è la stessa. Scopriamo tutte le differenze tra la frittata e l’omelette.
  2. Muffin di frittata: la ricetta dell'antipasto veloce e originale
     Muffin di frittata: la ricetta dell'antipasto veloce e originale 0 • di Redazione Cucina
    5 Ricette con le fragole che conquisteranno grandi e piccini!
     5 Ricette con le fragole che conquisteranno grandi e piccini! 1150 • di Migliori idee in cucina
  3. 4 Ricette sfiziose per preparare la frittata in modo originale!
     4 Ricette sfiziose per preparare la frittata in modo originale! 1066 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette con le fragole che conquisteranno grandi e piccini!
     4 Ricette con le fragole che conquisteranno grandi e piccini! 253 • di Migliori idee in cucina
  4. Rotolini di prosciutto cotto ripieni di frittata: lo snack che piacerà a grandi e piccini!
     Rotolini di prosciutto cotto ripieni di frittata: lo snack che piacerà a grandi e piccini! 1007 • di Cose Squisite
    Pollo in pastella su stecco: la ricetta sfiziosa che conquisterà grandi e piccini!
     Pollo in pastella su stecco: la ricetta sfiziosa che conquisterà grandi e piccini! 323 • di Cose Squisite
  5. Frittata originale: il trucco per una cena super sfiziosa!
     Frittata originale: il trucco per una cena super sfiziosa! 2786 • di Cose Squisite
    Frittate sfiziose: 17 ricette originali e super golose
     Frittate sfiziose: 17 ricette originali e super golose Frittate sfiziose e originali, per stupire gli ospiti o regalarsi una cena diversa dal solito: ecco 21 ricette, creative e semplici da preparare, che ti stupiranno.
  6. Frittata di zucchine e ricotta
     Frittata di zucchine e ricotta La frittata di zucchine e ricotta è una variante della frittata di zucchine, resa ancora più morbida e saporita dalla ricotta fresca. Perfetta da preparare anche all'ultimo momento e da servire come secondo per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, conquisterà grandi e piccini con la sua bontà.
    Tortini al cioccolato nella buccia di arancia: la ricetta del dessert originale
     Tortini al cioccolato nella buccia di arancia: la ricetta del dessert originale 0 • di Redazione Cucina
  7. Rotolo di frittata e riso: la ricetta della pietanza sfiziosa e originale
     Rotolo di frittata e riso: la ricetta della pietanza sfiziosa e originale 0 • di Redazione Cucina
    Ecco come gustare una frittata in modo originale
     Ecco come gustare una frittata in modo originale 683 • di Migliori idee in cucina
  8. Uovo nuvola: la ricetta della pietanza veloce e originale
     Uovo nuvola: la ricetta della pietanza veloce e originale 0 • di Redazione Cucina
    Frittata di sesamo ripiena: la ricetta del secondo piatto semplice e originale
     Frittata di sesamo ripiena: la ricetta del secondo piatto semplice e originale 0 • di Redazione Cucina