Il Crescione: come preparare in pochi passi il famoso street food romagnolo!

pubblicato il 28 agosto 2020 alle ore 12:36
Ecco come farlo in casa in pochi passi:

INGREDIENTI:
 • 500 g di farina (per tutti gli usi)
 • 60ml di olio d'oliva
 • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
 • 140 ml di acqua calda
 • 100 ml di latte caldo
 • 1 cucchiaino di sale
 
 • salsa di pomodoro
 • formaggio mozzarella
 
PREPARAZIONE:
  1. Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto. Impastare. Lasciar riposare per 30 minuti. Lavorate l'impasto per circa 10 minuti.
  2.  Dividi l'impasto in porzioni e forma in palline. Stendere un disco di circa 20 cm di diametro.
     Disporre il ripieno e formare il crescione.
  3.  Friggere in una padella preriscaldata.
 
 
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