Pane al formaggio: l'idea sfiziosa per un aperitivo super originale!

pubblicato il 20 agosto 2020 alle ore 11:40
Con questa idea farete un figurone!

Ingredienti:
 
 
  • 1 tazza di acqua tiepida
  •  1 ½ tazza di farina
  •  1 ½ cucchiaino di zucchero
  •  1 ½ cucchiaino di lievito
  •  1 ½ cucchiaio di latte in polvere
  •  1 cucchiaino di sale
  •  1 cucchiaio di burro
  •   sale 

Per il burro all'aglio:
 
  • 60 ml di burro
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di erbe miste
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • ½ cucchiaino di sale
  • 15 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaio di prezzemolo / coriandolo
  • 100 g di mozzarella
     
Metodo:
  1. Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare. Aggiungere il lievito, il latte in polvere, la farina e mescolare.
  2. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e impastare per 10 minuti.
  3. Coprite e lasciate riposare per un'ora.
  4. Mettere l'impasto in una teglia rotonda, coprire e lasciare riposare per un'altra ora.
  5. Versare una tazza di sale grosso in una teglia. Posiziona uno stampino per biscotti in metallo sopra, quindi posiziona l'impasto sopra lo stampino. Cuocere per 30 minuti a 180 ° C.
  6. Nel frattempo mettere burro e olio in una padella, aggiungere le erbe miste, i fiocchi di peperoncino, l'aglio tritato e mescolare fino a ebollizione.
  7. Aggiungi il prezzemolo.
  8. Tagliate leggermente il pane a quadrati senza toccare il fondo e versate il composto di aglio tra i tagli.
  9. Aggiungere il formaggio grattugiato in ogni taglio.
    Infornare per altri 10 minuti a 180 ° C.

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