Biscotti morbidi al limone: si sciolgono in bocca!

pubblicato il 19 agosto 2020 alle ore 13:05
I biscotti morbidi al limone sono così deliziosi che finiranno in un batter d'occhio! 

INGREDIENTI
200g di farina 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Sale
1 uovo
110g di burro
200g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
Scorza di limone
4 gocce di colorante alimentare giallo
60g di zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il burro con lo zucchero. Aggiungete l'uovo, la scorza e il succo di limone. Mescolate e aggiungete la farina, il sale e il lievito in polvere. Versate 4 gocce di colorante alimentare giallo e mescolate bene. Mettete in frigo per 30 minuti.
  2. Ricavate delle palline dall'impasto e impanatele nello zucchero a velo.
  3. Cuocete le palle in forno a 180° per 25 minuti.
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