2 bevande anti infiammatorie alla curcuma: due ricette salutari e naturali da fare in pochi passi!

pubblicato il 21 febbraio 2023 alle ore 21:00
I benefici della curcuma
la curcuma è un ottimo concentrato di sali minerali, in particolare ferro, calcio, magnesio, sodio e, in minori quantità, potassio. La curcuma contiene acidi grassi saturi ma anche monoinsaturi e polinsaturi, non si trovano tracce di colesterolo mentre non mancano fibre e vitamine, in particolare vitamina C e vitamina B6. Pochi gli zuccheri, i grassi e le proteine ma l'elemento più importante è senza dubbio la curcumina, un polifenolo dalla potente azione antiossidante e antinfiammatoria che ha come conseguenza il colore giallo vivo di questa spezia. 
 
1) Limone, arancia e zenzero
INGREDIENTI
Limone
Arancia
Zenzero
600ml di acqua
1 cucchiaino di curcuma

PREPARAZIONE
1. Metti le fette di limone e di arancia nella pentola.
2. Aggiungi lo zenzero tagliato a fette, l’acqua, la curcuma e mescola.
3. Copri col coperchio e lascia bollire per 15 minuti.
4. Versa la miscela nella tazza filtrandolo con il colino.
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2) Latte e cannella
INGREDIENTI
1 cucchiaino di curcuma
un pizzico di pepe
Bastoncini di cannella
500ml di latte

PREPARAZIONE
1. Metti nella teiera un cucchiaino di curcuma, il pepe, i bastoncini di cannella, 500ml di latte.
2. Trasferisci la teiera sul fuoco e porta a bollore.
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