Pane naan: come prepararlo in padella in pochi minuti

pubblicato il 20 gennaio 2023 alle ore 15:00
INGREDIENTI
250g di farina
1 cucchiaio di Olio
1 cucchiaino scarso di Lievito secco (circa 5g)
160ml di Acqua

Per il condimento:
4 cucchiai di Prezzemolo
1 spicchio di Aglio tritato (si può omettere)
3 cucchiai di olio (si può omettere)

PROCEDIMENTO:
1. In una ciotola sciogli il lievito nell’acqua aggiungendo un cucchiaino di zucchero. Dopo una leggera mescolata versa il tutto nella farina.
2. Aggiungi infine l’olio e il sale.
3. Impasta per 10 minuti fino ad ottenere un panetto morbido, liscio e non appiccicoso.
4. Lascia riposare il panetto in un luogo coperto fino al raddoppio.
5. Riprendi l’impasto, dopo circa due ore, e dividiamolo in 8 parti.
6. Stendi ogni panetto con un matterello e
dai una forma rotonda.
7. Cuoci qualche minuto in padella finché non sarà ben gonfio e cotto e cosparci con il condimento.
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