Pane all'aglio: pronto in padella in pochi minuti!

pubblicato il 9 novembre 2019 alle ore 10:00
Buono, facile da preparare e perfetto per sostituire il solito pane, ecco come preparare delle gustose piadine all'aglio:

INGREDIENTI
700g di farina
450ml di acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di panna acida
200g di cipolle verdi
400g di ricotta
100g di burro
70ml di olio vegetale
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il sale, il lievito e la panna acida nell’acqua. Aggiungete la farina e impastate.
  2. Coprite l’impasto con la pellicola e lasciate lievitare.
  3. Tagliuzzate lo scalogno e unitelo alla ricotta con del sale.
  4. Dividete l’impasto in 6 parti e stendeteli con il matterello.
  5. Spalmate il burro e la ricotta sull’impasto e fate un taglio partendo dal centro fino all’estremità. Arrotolate l’impasto in un cono e schiacciate la punta fino a farlo diventare piatto.
  6. Cuocete il pane nella padella coprendo con il coperchio.
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