Attenzione alla data di scadenza! Quando buttare gli alimenti?

pubblicato il 26 ottobre 2023 alle ore 23:00
Ti sarà capitato tantissime volte di buttare cibi che pensavi fossero scaduti mentre erano ancora buoni! 
 
Quando leggi le etichette è importantissimo capire quale data indichi un’effettiva scadenza e quale no.

Secondo il regolamento Europeo sono 2 le date che devono essere necessariamente presenti sulle confezioni:
 
Una è la “ data di scadenza” che trovi citata “da consumare entro”: 
indica la data oltre la quale il prodotto può presentare un problema di sicurezza alimentare e diventare rischioso per la tua salute. 

La seconda è il TMC ovvero “il termine minimo di conservazione quindi “Da consumarsi preferibilmente entro”

Indica la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione
 
Ma che significa? Che il prodotto può ancora essere mangiato dopo questa data ma perderà la sua qualità originaria. Quindi non ti resta che annusare, osservare e assaggiare per capire se è possibile consumarlo o meno.
 
E tu conoscevi già questa differenza? Quali sono i cibi che butti più spesso?
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