L'acqua scade? Ecco cosa significa la data sulle bottiglie

pubblicato il 14 luglio 2023 alle ore 13:00
Sulle bottiglie d'acqua troviamo una data di scadenza. Ma cosa significa? L'acqua può davvero andare a male?

Innanzitutto la data che vediamo sulle bottiglie indica il termine minimo di conservazione (TMC), ossia la data entro la quale l’acqua mantiene le sue caratteristiche organolettiche.

Ma attenzione, è anche un’indicazione di sicurezza.

L’acqua nelle bottiglie di plastica dovrebbe essere consumata entro e non oltre i due anni: questo perché è stato dimostrato che con il tempo la plastica rilascia nell’acqua l’acetaldeide, una sostanza sintetica che può essere nociva per la salute. 

Questo succede in particolar modo se non è conservata bene e se viene esposta al calore. 
Per questo oltre alla data, è importantissima una giusta conservazione in luoghi freschi e asciutti.  

Una scelta sicuramente con meno rischi e più ecosostenibile sarebbero le bottiglie in vetro o, meglio ancora, l'acqua del rubinetto. 
 
Fonte: Acetaldehyde in Polyethylene Terephthalate (PET) Bottled Water: Assessment and Mitigation of Health Risk for Consumers
 
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