Bastoncini di melanzane fritti: il contorno perfetto per una cena squisita!
pubblicato il 22 marzo 2021 alle ore 10:48
Croccanti fuori e morbidi e saporiti dentro, i bastoncini di melanzane fritti sono un contorno che piacerà a tutta la famiglia!
INGREDIENTI
2 melanzane fresche, 500 g
2 uova
4g di sale
3g di peperoncino in polvere
6g di garam masala
125g di farina 00
Pangrattato
Olio per friggere
PREPARAZIONE
- Pelate le melanzane e tagliatele a bastoncini. Sbattete le uova con un pizzico di sale
- Unite la farina con il sale, il peperoncino e la garam masala.
- Impanate i bastoncini nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
- Friggeteli nell’olio bollente.
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