Muffin di pane: come prepararli gonfi e saporiti!

pubblicato il 15 aprile 2021 alle ore 13:28
Perfetti per accompagnare ogni tipo di piatto!

INGREDIENTI
1 uovo
300g di farina 00
150ml di latte caldo
50g di zucchero
50ml di olio
5ml di aceto
8g di lievito di birra secco
un pizzico di sale
 
Latte
Semi di sesamo

PREPARAZIONE
  1. Imburrate e spolverate la farina sulla teglia per i muffin.
  2. Mescolate il latte con lo zucchero e il lievito di birra. Coprite la ciotola e lasciate riposare per 5 minuti. Aggiungete l’olio di semi, l’uovo, il sale, l’aceto, la farina setacciata e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente. Coprite di nuovo la ciotola e fate riposare per altri 5 minuti.
  3. Versate l'impasto nella teglia per i muffin, bagnatelo con il latte e cospargete i semi di sesamo.
  4. Fate riposare per 30 minuti e poi infornate a 180° per 15-20 minuti.
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