Perle di parmigiano: l'antipasto perfetto pronto con 2 ingredienti!

pubblicato il 12 maggio 2021 alle ore 13:18
Le perle di parmigiano sono delle soffici palline calde piene di sapore che si preparano in pochi minuti e piacciono sempre a tutti!

INGREDIENTI PER CIRCA 8 PALLINE
100g di parmigiano
2 albumi

pangrattato (per la versione croccante)

PREPARAZIONE
1. Mischia il parmigiano insieme agli albumi.
2. Forma delle palline tutte uguali.
3. Friggi in olio caldo finché non saranno dorate e belle gonfie.
 
Se le vuoi più croccanti, passale nel pangrattato e friggi per circa 5 minuti.

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