Girella rustica alle zucchine: il piatto saporito che andrà a ruba!

pubblicato il 7 luglio 2021 alle ore 11:05
Perfetta per una cena saporita e che piacerà a tutta la famiglia! 
 
INGREDIENTI
Per la pasta sfoglia:
400ml di acqua
8g di sale
540g di farina 00

Per il ripieno:
400g di zucchine
1 cucchiaino di sale
Olio vegetale
50g di ricotta
50g di formaggio
 
Tuorlo d'uovo

PREPARAZIONE
  1. Per preparare la pasta soglia: sciogliete il sale nell’acqua e aggiungete la farina. Impastate bene, coprite l’impasto e fatelo riposare per 5 minuti.
  2. Ungete la superficie di lavoro con l’olio e tagliate l’impasto in 8 palle. Stendetele con le mani e mettetele su un piattino unto d’olio. Coprite con la plastica e fate riposare per 15 minuti.
  3. Grattugiate le zucchine e soffriggetele in padella con il sale e l’olio.
  4. Trasferite le zucchine in una ciotola e mescolate con la ricotta e il formaggio.
  5. Stendete il più possibile l’impasto e mettete su un lato le zucchine. Arrotolate il tutto in una girella.
  6. Mettete la girella nella teglia, aggiungete altre zucchine e spennellate il tuorlo d’uovo.
  7. Infornate a 180° per 30 minuti.
----------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.404 video • 0 foto
309.019.062 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Girella salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico sfizioso e saporito
     Girella salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo: la ricetta del rustico sfizioso
     Girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo: la ricetta del rustico sfizioso Le girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo sono un antipasto sfizioso e stuzzicante, ideale da servire in occasione di una cena in piedi, un buffet o un aperitivo con gli amici. Si preparano con lo stesso impasto della pizza che, una volta steso, viene golosamente farcito, tagliato a fettine e poi cotto in forno fino a doratura. Il risultato finale sarà un rustico fragrante, gratinato in superficie, grazie all'aggiunta del formaggio grattugiato, e dal cuore morbido e filante. Scoprite come preparare le girelle con mozzarella, zucchine e prosciutto crudo in pochi e semplici mosse.  
  2. Rustico di sfoglia con zucchine: la ricetta del piatto unico perfetto per cena
     Rustico di sfoglia con zucchine: la ricetta del piatto unico perfetto per cena 0 • di Redazione Cucina
    Girelle di zucchine
     Girelle di zucchine Le girelle di zucchine sono un antipasto estivo facile e veloce, perfetto anche come stuzzicante finger food: rondelle di pasta per pizza, farcite con pancetta arrotolata, scamorza e zucchine grattugiate.
  3. Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito
     Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Rustico alle zucchine: la ricetta del piatto unico goloso e filante
     Rustico alle zucchine: la ricetta del piatto unico goloso e filante Il rustico alle zucchine è una ricetta semplice e sfiziosa, si prepara in pochissimi minuti e ti risolverà qualunque invito dell'ultima ora. Un guscio di pasta sfoglia viene farcito con zucchine saltate in padella, fiori di zucca e scamorza, quindi cotto in forno fino a doratura: il risultato finale sarà una focaccia fragrante e dal ripieno saporito e filante. Ti consigliamo di gustarla tiepida o a temperatura ambiente, entro poche ore dalla cottura per evitare che perda fragranza, e di servirla in occasione di un buffet, un aperitivo, ma anche un picnic o una gita in montagna.
  4. Girelle di pasta sfoglia e zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce e filante
     Girelle di pasta sfoglia e zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce e filante 0 • di Redazione Cucina
    Ciambella salata con zucchine: la ricetta del rustico soffice e saporito
     Ciambella salata con zucchine: la ricetta del rustico soffice e saporito La ciambella salata con zucchine è un rustico soffice e gustoso, ideale come antipasto o aperitivo. Si prepara con un impasto a base di uova, parmigiano, ricotta, farina, fecola, lievito istantaneo e sale, arricchito con le zucchine spadellate e la pancetta.
  5. Brioche girelle: la ricetta di rustici morbidi da farcire come più ti piace
     Brioche girelle: la ricetta di rustici morbidi da farcire come più ti piace 0 • di Redazione Cucina
    Girelle di carne con zucchine grigliate: la ricetta del secondo semplice e leggero
     Girelle di carne con zucchine grigliate: la ricetta del secondo semplice e leggero 0 • di Redazione Cucina
  6. Linguine con zucchine e gamberi: la ricetta del primo piatto saporito
     Linguine con zucchine e gamberi: la ricetta del primo piatto saporito 3229 • di Ricette In Cucina
    Torta salata con zucchine e speck: la ricetta del rustico filante e saporito
     Torta salata con zucchine e speck: la ricetta del rustico filante e saporito La torta salata con zucchine e speck è un rustico semplice, gustoso e dal ripieno filante, ideale per un buffet, un picnic o una gita fuori porta.
  7. Girelle di manzo: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Girelle di manzo: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Spiedini di zucchine e salsiccia: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Spiedini di zucchine e salsiccia: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Torta di zucchine: la ricetta del rustico leggero e goloso, semplicissimo da preparare
     Torta di zucchine: la ricetta del rustico leggero e goloso, semplicissimo da preparare La torta di zucchine è una preparazione leggera e golosa, semplicissima da realizzare: è fatta con le zucchine scure e pochissima farina. Nella preparazione, le zucchine vengono impiegate a piccoli cubetti e usate come base della torta, in modo da ottenere una consistenza finale piacevolmente croccante e fresca. Un rustico light, grazie ai pochissimi grassi e all'uso dello yogurt intero al naturale: potete servirla come antipasto, anche per un buffet, come secondo piatto vegetariano, o anche come piatto unico. Per un gusto più rustico, potete usare metà farina 00 e metà farina integrale; se invece volete rendere la torta ancora più leggera, potete omettere il formaggio filante. Ecco come realizzarla alla perfezione.