Linguine con zucchine e gamberi: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 23 dicembre 2019 alle ore 11:49
Un'ottima ricetta da servire alla vigilia di Natale.
Ingredienti:
800 gr gamberi freschi
15 Pomodorini datterini
Olio extra vergine di oliva
500 gr linguine
3 zucchine
1/2 bicchiere vino bianco o prosecco
Prezzemolo
Sale e pepe
1 spicchio d'aglio
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine  e mettetele da parte. Poi sgusciate i gamberi e lasciate la testa (questa operazione fatela in base al numero di ospiti, ogni gambero andrà a decorare un piatto). Fate soffriggere l'aglio nell'olio e poi rosolate questi gamberi. Sgusciate la restante parte di gamberi e conservate le teste.
Mettete a soffriggere le teste nella stessa padella usata prima, poi aggiungete il vino. Fate evaporare e poi rimuovete le teste. Nella stessa padella fate cuocere le zucchine e poi unite i pomodorini. Aggiungete un po' d'acqua di cottura. sale, pepe, gamberi sgusciati e fate addensare. Mantecate con le linguine e unite il prezzemolo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.332 video • 27 foto
144.214.088 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Linguine ai gamberi: la ricetta del piatto di pesce facile e veloce
     Linguine ai gamberi: la ricetta del piatto di pesce facile e veloce Le linguine ai gamberi sono un primo piatto di pesce facile e gustoso, preparato con gamberi freschi, pomodorini, aglio e prezzemolo. Un piatto veloce ma molto saporito, perfetto per portare il mare in tavola in poche e semplici mosse.
    Pasta gamberi e pomodorini: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Pasta gamberi e pomodorini: la ricetta del primo piatto veloce e saporito La pasta gamberi e pomodorini è un primo piatto veloce e saporito, ideale per un pranzo leggero, pronto in poco tempo. La preparazione è semplicissima, basterà pulire i gamberi e scottarli in padella con i pomodorini, prima di aggiungere la pasta al dente e insaporirla nel condimento. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato gli spaghetti, ma potete scegliere le linguine, i rigatoni, le penne rigate o il formato di pasta che preferite. In pochi minuti porterete in tavola una pietanza deliziosa che conquisterà i vostri commensali.
  2. Risotto gamberi e zucchine: la ricetta originale del primo piatto raffinato e saporito
     Risotto gamberi e zucchine: la ricetta originale del primo piatto raffinato e saporito Il risotto gamberi e zucchine è un primo piatto raffinato e goloso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Viene preparato con un buon fumetto di pesce e poi mantecato con burro e parmigiano, per un risultato molto cremoso.
    Linguine con ragù di polpo: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Linguine con ragù di polpo: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le linguine con ragù di polpo sono un primo piatto gustoso e molto saporito, perfetto per chi ama questo mollusco e le sue preparazioni più tradizionali. Il polpo viene tagliato a tocchetti piccoli e cotto lentamente e a fuoco basso con gli odori e la passata di pomodoro; il risultato sarà un sughetto ricco, morbido e corposo, condimento d'elezione di una pasta lunga porosa e avvolgente. Semplice e super veloce, è ideale da servire come primo di un pranzo speciale tutto a base di pesce, ma anche come piatto unico a cui far seguire semplicemente un contorno di verdure. Con questa ricetta porterete a tavola tutto il profumo del mare e siamo certi riscuoterà il gradimento dei vostri ospiti. Scoprite come preparare passo passo le linguine con ragù di polpo.
  3. Linguine con salmone affumicato e zucchine: un primo piatto irresistibile
     Linguine con salmone affumicato e zucchine: un primo piatto irresistibile 4280 • di Ricette In Cucina
    Linguine zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto gustoso
     Linguine zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto gustoso 1684 • di Ricette In Cucina
  4. Linguine agli scampi: la ricetta del primo piatto di pesce per le feste
     Linguine agli scampi: la ricetta del primo piatto di pesce per le feste Le linguine agli scampi sono un primo piatto di pesce della tradizione italiana perfetto per le festività natalizie, una ricetta semplice e raffinata che mette d'accordo tutti.
    Linguine con asparagi e speck, un primo piatto nel contrasto dei sensi
     Linguine con asparagi e speck, un primo piatto nel contrasto dei sensi Le linguine con asparagi e speck sono un primo piatto leggero ma completo, insaporito dalla morbida crema di asparagi e dal tocco croccante regalato dalla speck tostato in padella
  5. Spaghetti di zucchine con i gamberi: la ricetta del piatto semplice, fresco e originale
     Spaghetti di zucchine con i gamberi: la ricetta del piatto semplice, fresco e originale Gli spaghetti di zucchine con i gamberi sono un piatto semplice e veloce da realizzare, nutriente e molto gustoso. Si parla di spaghetti, sì, ma sono fatti proprio con le zucchine: vengono chiamati anche zoodles, dalla fusione della parola zucchine con la parola noodles. Per farli alla perfezione sarebbe bene usare lo spiralizzatore, un utensile apposito, ma con un po' di pazienza riuscirete a realizzarli anche a mano, con l'aiuto di un pelapatate. Una ricetta che mette insieme la sapidità dei gamberi a una gustosa crema a base di zucchine, basilico e menta fresca, perfetta come primo piatto o piatto unico originale e sfizioso. Ecco come preparali alla perfezione.
    Trofie panna e gamberi: la ricetta del primo di mare cremoso e saporito
     Trofie panna e gamberi: la ricetta del primo di mare cremoso e saporito Le trofie panna e gamberi sono un primo piatto saporito e veloce, una rivisitazione ancora più cremosa della classica pasta gamberi e pomodorini. Una pietanza perfetta per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  6. Linguine ai ricci di mare: la ricetta del primo piatto di pesce delicato e saporito
     Linguine ai ricci di mare: la ricetta del primo piatto di pesce delicato e saporito Le linguine ai ricci di mare sono un primo piatto di pesce profumato e dal sapore deciso; una ricetta semplicissima e pronta in pochi minuti. I ricci di mare oltre ad essere belli da vedere sono anche ottimi da mangiare ma, come sempre quando abbiamo a che fare con il pesce e i crostacei, dobbiamo fare attenzione alla freschezza!
    Vermicelli con cime di rapa e gamberi: la ricetta del primo piatto originale e saporito
     Vermicelli con cime di rapa e gamberi: la ricetta del primo piatto originale e saporito I vermicelli con cime di rapa e gamberi sono un primo piatto gustoso e dal sapore delicato, una pietanza ideale per un pranzo i famiglia o con gli amici. In pochi passaggi, porterete in tavola un primo piatto davvero prelibato che sorprenderà i vostri ospiti. 
  7. Linguine con pomodorini e scampi: il primo piatto squisito da provare
     Linguine con pomodorini e scampi: il primo piatto squisito da provare 548 • di Ricette In Cucina
    Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 314517 • di Redazione Cucina
  8. Pasta con calamari e gamberi: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Pasta con calamari e gamberi: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato La pasta con calamari e gamberi è un primo piatto di mare raffinato e dal sapore delicato, una ricetta semplice ma d'effetto ideale per il pranzo della domenica, per un'occasione speciale o da preparare quando volete sorprendere i vostri commensali. Per prepararla abbiamo utilizzato calamari, gamberi, pomodorini, passata di pomodoro e prezzemolo e come formato di pasta abbiamo scelto le linguine, ma potete utilizzare quello che preferite in base alla vostra disponibilità. Una pietanza appetitosa e profumata che conquisterà tutti.
    Linguine al sugo di mare: la ricetta del primo piatto saporito
     Linguine al sugo di mare: la ricetta del primo piatto saporito 4432 • di Ricette In Cucina